糖尿病人能不能吃小米粥

　　小米在北方很常见，它含有丰富的维生素B和铁，其营养成分不亚于大米。所以日常生活中我们可以多吃些小米粥来补充营养。可是，糖尿病病人能吃小米粥吗？

　　小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。

　　所以说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。但是，糖尿病病人吃小米粥有一些需要注意的：

　　1、烹调小米粥时不放碱。

　　2、煮小米粥宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米缺乏赖氨酸的不足。

　　3、用紫灵芝水熬小米粥，紫灵芝不仅辅助降血糖，还保肝护肝，减少西药副作用，对身体有很好的保健作用。

　　4、小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。