糖尿病早餐食谱大全

　　我们知道一天之计在于晨，所以早餐是很重要的。营养丰富的早餐给一天的生活注入满满活力。但是糖尿病人饮食不能放肆，太简单、太丰富都不行。那么，糖尿病人早餐食谱大全有哪些呢？适合糖尿病人吃的早餐有哪些？来了解一下吧。

　　糖尿病人早餐食谱大全

　　1、咸燕麦面包2片（50克），鲜牛奶1袋（250克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。

　　2、荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。

　　3、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。

　　4、豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，稞麦面包2片（50克）。

　　适合糖尿病人吃的早餐

　　1、蛋羹+拌蔬菜

　　海鲜鸡蛋羹（鸡蛋60克，虾皮10克，香油2克），五彩拌菜（紫甘蓝、青椒等叶菜150克），全麦面包2片（50克），牛奶1杯（250毫升）。这个餐单有丰富的蔬菜，也有优质蛋白质，营养很全面。

　　2、西兰花+鸡肉

　　凉拌西兰花（西兰花150克，盐1.5克，香油少许），拌鸡胸肉片（鸡胸肉50克，生抽2毫升，香油少许），豆浆1杯（300毫升），大枣红薯馒头半个（小馒头30克，大枣1个，红薯粉20克，小麦粉加红薯粉、大枣发酵蒸熟）。蔬菜、肉类、粗粮各类都涵盖，食量较小的糖友可适当减少鸡胸、西兰花的分量。

　　3、紫菜包饭+酸奶

　　紫菜包饭（米饭150克，紫菜1张，胡萝卜半根，火腿少许，鸡蛋1颗，香油适量，黑芝麻少许，黄瓜半根，生菜一片），无糖酸奶1杯。一口包饭中含有主食和多种蔬菜，加上酸奶，特别适合上班的糖尿病人们。

　　4、燕麦粥

　　燕麦养胃润肺、预防餐后高血糖。燕麦粥是有名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、养胃润肺的效果。而且因为燕麦是高膳食纤维，吃起来很有饱腹感，但不会升高血糖，所以能帮助我们很好地预防餐后高血糖。

　　5、鸡蛋

　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。国内外营养学家和医学家的研究都发现，每天吃1个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康！

　　6、牛奶

　　专家指出，奶制品不但营养丰富，而且价格便宜，因此，它们应该成为“终身食品”。早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量，对中老年朋友而言，还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。