胃癌患者的饮食有哪些禁忌？

　　胃癌疾病一定要及时治疗，否则就会出现生命危险，除了接受治疗之外，还要注意日常护理，特别是饮食的调节，合理搭配的饮食可以帮助患者更好的康复。那么，胃癌患者的饮食有哪些禁忌呢？下面就和小编一起来了解一下吧，希望对大家有帮助。

　　一、不吃或少吃烟熏和油煎食物

　　熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　二、多吃新鲜蔬菜和水果

　　患有胃癌的患者多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以保护胃粘膜。做好胃癌患者的饮食调养，还要多吃新鲜蔬菜和水果。

　　三、保护食用水的卫生

　　因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

　　四、不吃霉变的食物

　　日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

　　五、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　现在很多疾病的发病率都比较高，为了健康着想，我们在工作之余一定要多点保养一下自己的身体，毕竟身体是革命的本钱，拥有了健康才能拥有一切。同时，我们也希望患者都可以早日恢复健康！