胃癌晚期患者饮食五大原则

　　因为人们的日常饮食，导致现在胃癌的发病率节年攀升，虽然现代医学对胃癌这种恶性肿瘤疾病已经有了一定的治疗技术，但是对于患者来说，尤其是胃癌晚期患者来说，更是要注重自己的日常饮食习惯。

　　1、吃“苦”。

　　美国科学家以为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的主要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强盛的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之产生代谢障碍而“自杀”式死亡。

　　2、吃“淡”。

　　胃癌原来死亡率很低，但假如天天吃10至15克盐，死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，轻易产生癌变。

　　3、吃“酸”。

　　酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的滋生，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。

　　4、吃“生”。

　　科学剖析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外；酚可禁止癌细胞的代谢。另外，蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外；而β—胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。

　　5、吃“素”。

　　常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维素食品，可刺激肠蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有必定的防癌作用。

　　对于胃癌患者来说，日常饮食最好多食用一些黄色食材，这些食材对患者有很好的效果，而且还希望胃癌患者不要有这样的错误认知：粗粮难以消化，会对肠胃造成负担。其实粗粮中的营养价值和膳食纤维对胃癌有很好的效果。