年轻人三餐不定小心胃癌，预防胃癌要怎么吃？

　　近年来，癌症就像“恶魔”，夺去数之不清的性命，而胃癌就是其中一种。胃癌是我国最常见的肿瘤病之一，位居第二，发病率很高。在此看来，预防胃癌显得尤为重要，我们一定要注意合理饮食

　　现代的年轻人，常忙碌于工作和学习，饮食时间不定，或者随便用干粮填饱肚子。但是，有调查显示，经常三餐不定时的人发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，进餐时心情不好的为1.5倍，喜欢吃烫食的为4.22倍。胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液分泌存在自己生理性的高峰和低谷。若处于过度饥饿，胃中没有食物可消化，就会造成对胃黏膜的损害。因此，建议各位年轻人，要注意劳逸结合，吃饭要定时，避免让胃癌趁虚而入。

　　对于癌症，当然，最关键的还是做好预防措施，注意各方面的事项。那么，预防胃癌需要做到以下几个饮食原则：第一，养成良好的饮食习惯。良好的饮食习惯才是预防最重要的一步，吃饭要定时、定量，切忌暴饮暴食，尤在其节日期间。吃东西要慢慢咀嚼，不要狼吞虎咽，以免刺激或损伤胃黏膜。第二，多吃新鲜蔬果。多吃含维生素A、B、C、E及B胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果，如青瓜、苹果、胡萝卜等，补充多种元素。同时，也要恰当增加蛋白质摄入，以增强机体抵抗力。均衡营养的饮食既能提高人机体的免疫功能，也能保护胃黏膜，是预防胃癌的必备技巧。第三，避免长期食用盐腌食品。建议大家尽量少吃或不吃腌菜、咸菜等食物，这类食物在腌制过程中产生大量的亚硝酸盐和二级胺等物质，会在人胃里与某些物质结合生产亚硝胺类化合物，这是致癌物质。第四，避免抽烟嗜酒。因为酒精可使粘膜细胞发生改变而致癌变。烟草也是胃癌很强的危险因素。第五，不吃变质的食品。霉变后的霉菌中有产毒真菌，是一类毒性很强的致癌物，同时某些食物与其发生作用产生大量的亚硝酸盐和二级胺，后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。第六，饮用干净的水。若水源受污染，就含多种致癌的金属离子等，故禁饮用。

　　除了以上预防方法外，建议各位朋友也要保持乐观心态，经常体育锻炼。体育锻炼能让人免疫力提高，心情变得愉悦，减少患病几率。保护好自己的胃，让自己有更多机会享受这个世界上的美食。