胃癌的预防要从饮食细节做起

　　健康合理的饮食习惯可以预防疾病的发生，也可以辅助治疗疾病，胃癌的发生跟饮食有着密切的关系，胃癌是如今比较高发的消化系统恶性肿瘤，每年新发胃癌患者40万人，为了降低胃癌的发病率，大家要在从日常的饮食方面做好预防措施，以下就给大家做了详细的介绍：

　　预防幽门螺旋杆菌：幽门螺杆菌是胃癌的一大重要致病因素，感染后患者的胃癌发病风险很高，而根除幽门螺旋杆菌后不典型增生、上皮肠化生等癌前病变可得以好转和遏制。生活中应养成良好的个人卫生习惯，保持口腔清洁；幽门螺杆菌可在自来水中存活4～10天，因此要喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。

　　多吃大蒜、喝绿茶：大蒜和绿茶历来就是抗癌强身的佳品，大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量，并有抑制致癌物的作用；绿茶能阻断亚硝基化合物的形成，尤其常对着电脑工作的人常喝绿茶还可防辐射，但注意不要饮用过量。

　　少吃烟熏变质的食物：所谓“病从口入”，胃癌的发生与饮食不当有着密切关系，过咸、过辣、过烫、过咸的饮食习惯可损害胃黏膜的自我保护机制，导致胃黏膜屏障。所以大家应少吃烟熏食物，不吃霉变食品烟熏食品，特别是咸鱼，它不仅含盐分高而且还含大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，致癌成分很高。

　　通过上面的介绍，大家应该知道了不能吃哪些食物了吧，专家提醒：胃癌对大家的危害是非常大的，希望大家要引起重视，在日常生活中尽量做好预防措施，一旦发现自己有胃癌，要及时去医院治疗，不要让其发展成晚期，不然会对生命造成威胁！