预防胃癌过程中饮食有哪些注意事项？

　　我们知道，如果一个人不幸患上了胃癌，那么就是代表了该患者在生活中有不良的生活习惯，特别是在饮食方面的坏习惯。而反之，这些饮食的坏习惯如果一旦不存在，那么我们预防胃癌的成功率也是大大地提高，甚至也不用担心会得此病了。那么，或许有人会问，这具体的有什么坏习惯呢？我们这就为人们讲一下，预防胃癌时有什么注意事项。

　　1、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。

　　2、不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　3、改变饮食结构：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加，而促进胃癌发生。

　　4、不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

　　5、多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。

　　6、积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。

　　7、精神开朗，情绪乐观，不生闷气。

　　以上的七个方面，经过我们的介绍讲解，相信人们也是非常清楚的了。可是，我们也千万不能一味这样就不当胃癌是一回事了，以为可以安枕无忧就更是大错特错。因为，做好这些注意事项只能让我们更远离胃癌的发生，如果我们只是吃了一点对胃有刺激的食物，也是有机会患病的。因此，我们只能持之而恒地预防，快乐度过每一天的生活。