常吃烧烤易患胃癌，发病率在恶性肿瘤中排第二

　　根据权威的调查，我国的胃癌患者占全球的40%，中青年的胃癌患病率高达10%左右，可见我国胃癌的发病率非常高的，在所有恶性肿瘤当中排名第二，作为普通人来说，预防胃癌的发生是非常重要的，尤其是在饮食和生活习惯方面，我们来了解一下。

　　常吃烧烤容易吃出胃癌

　　我们知道烧烤的时候食物是经过高温的作用的，这是食物当中会分解出一定的致癌物，如果长时间吃这样的食物，这些致癌物就会对我们的胃部造成很大的伤害，是造成胃癌的潜在的风险，烧烤可以吃，但不能经常吃，尤其是对于有慢性胃部疾病的人士。

　　胃癌的发病和人的生活习惯有着重要的关系，平时保持良好的生活习惯，保持合理科学的膳食平衡，以及良好的饮食习惯，都有助于良好的预防胃癌的发生，而一些不当的生活和饮食习惯，往往是造成胃癌发病的潜在因素之一。

　　平时饮食当中除了少吃烧烤以外，要戒烟戒酒，烟酒对胃部的刺激是非常大的，容易造成胃粘膜出现增生和病变，长时间吸烟的人士，对胃部的伤害更大，从青少年时间开始吸烟，胃癌的发病率会变得非常高。

　　平时饮食也要加强注意，多吃一些富含纤维素的食物，腌制类熏制了已经烧烤类的食物，腌制类和菌类的食物当中有一些致癌的物质，尤其是亚硝酸盐，亚硝酸盐如果长期被摄入人体，也容易造成被捕的病变可能发生。

　　我国的胃癌患者占全球的四成，这是一个非常大的数目，应该引起我国普通人的警惕，加强平时的良好生活习惯的养成，改正不良的饮食和生活习惯，少吃烧烤，戒烟戒酒，不喝浓茶浓咖啡，补吃少吃腌制和熏制类的食物，都有利于减少胃癌的发病率。