食道癌饮食：三种饮食增加食管癌风险

　　食道癌的发生主要和不良的饮食习惯是分不开的，如果在平时的饮食当中，不注意合理饮食的话，一些不良的饮食习惯就可增加患食道癌的风险，从而给患者的健康带来严重危害，同时也让患者深受食道癌难以下咽的痛苦折磨，其中有三种饮食可增加患食道癌的风险，大家在饮食当中要多加注意。

　　一、碳酸汽水，有调查显示，碳酸饮料也有可能增加食道癌的患病率的，大家知道碳酸饮料容易造成胃胀，而胃胀的出现可引起和食道癌有关的胃食道逆流，从而不利于食道的健康，易引发食道疾病。

　　二、吃滚烫食物，在日常饮食当中，进食过烫食物和食道癌的发生是有很密切的关系的，因为人的食道内壁是由黏膜组成的，很柔嫩，它只能承受50℃～60℃的温度，如果超过这个温度，进食过烫的食物的话，那么食道的黏膜就会被烫伤。而如果经常吃过烫食物如火锅、麻辣烫等，那么对于口腔、食管、胃内黏膜等，都可造成严重损伤，尤其是当黏膜损伤还没修复时又遭到烫伤，这样的反复烫伤就可引起黏膜浅表溃疡，从而导致慢性口腔黏膜炎症或是食管炎、萎缩性胃炎等病，长期如些，就易诱发黏膜出现质的变化，从而导致癌变。

　　三、常吃刺激性强的食物，如有的人爱喝烈性白酒，嗜好辣椒，或是经常吃一些腌渍食物，这些饮食习惯都是可食道癌的高危人群，这些不良的饮食习惯，可导致食道黏膜损伤，出现慢性炎症，由于刺激可引起食道上皮细胞不典型增生，最后导致癌变。

　　以上这几类食物对于食道健康是可造成很大影响的，长期如有这些不良的饮食习惯，常吃这些对食道有损伤的食物，是可增加食道癌的发病几率的，因此建议大家在饮食当中要多加注意，尽量少吃这些食物，另外维生素摄入不足及微量元素的缺乏也对食道癌的发生有影响，因此平时要注意均衡饮食，多吃含维生素及各种微量元素的食物，以减少食道癌的发生。