纳豆的家庭做法，如何在家里做纳豆

　　纳豆是一种非常不错的保健养生的食物，虽然它的口感不好，但是如果你能够掌握一些纳豆的自制方法就可以喜欢上纳豆，而且也可以达到很好的保健自己身体的目的。下面小编就来给大家介绍一下纳豆的家庭做法，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

　　首先，大家就应该要把黄豆洗干净，然后再用清水浸泡24个小时，等到他完全的发胀，黄豆的质量也决定了纳豆的口感，所以应该要选择饱满又新鲜的黄豆来进行制作。泡好的黄豆把水分沥干放进坛子上面，放在蒸锅里面蒸一个小时，如果你有高压锅的话，20分钟就可以，蒸到豆子变得软糯就可以了，时间也是由黄豆的质量来决定的。

　　蒸熟的黄豆盘子里面肯定会有水分，一般不会很多，如果水太多的话就倒掉一些，只要豆子表面的水分可以了，也不要太干，然后直接放在一边晾凉，在晾凉的过程里面会变小变褶皱都是不要紧的，放到和室温一样就可以了，然后大家就可以在酸奶机里面放入黄豆搅拌均匀，蒸豆子的剩下的水就可以起到很大的作用，纳豆菌很快就可以融合在水里面，均匀的和黄豆搅拌在一起，然后再打开酸奶机，盖好盖子发酵20个小时左右就可以了。

　　上面给大家介绍的就是纳豆的家庭做法是什么样的，现在大家应该也有所了解了吧。大家在制作的时候，纳豆菌的用量应该要自己把握，按照自己的喜好来调整，在吃的时候可以按照自己的喜好再添加一些辅料，但是一定不要加热。今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。