豆制品是否引发痛风？

　　一个人患上痛风后体内的尿酸指标就会急剧上升，有些人甚至超过正常值的几十倍，这是非常危险的。很多人得这种疾病都是因为平时不注意控制饮食，胡吃海喝，经常吃一些高嘌呤的食物。很多人就会问豆制品算不算高嘌呤呢？经常吃会不会引发痛风呢？下面我们就让专家给大家做详细解释吧！

　　大豆作为中嘌呤含量食物，每100克食物中含50~150毫克不等，略高于瘦肉和鱼类。但经加工制成豆干、豆腐、豆浆等豆制品后，食物原来的嘌呤量经稀释会减少，嘌呤含量接近于低嘌呤含量食物，如大米、小麦、高粱等。患者适当饮食对痛风不会造成影响。

　　现有的临床和流行病学证据而论，合理饮食豆制品不会引发痛风。现有的6项关于流行病学报告指出，食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间没有任何关系。膳食干预研究发现，食用大豆制品的确升高了血尿酸水平，但升高的幅度较小，完全达不到值得引起临床关注的水平。

　　相比于高票冷食物对痛风病情的影响，内源性代谢紊乱引发的痛风更值得关注。日常生活中，痛风患者应少吃或不吃导致嘌呤代谢紊乱的食物，如酒精、甜食、高脂肪高热量食品及碳酸饮料等。

　　从上面文章中我们知道了生活中适当吃一些豆制品是不会引发痛风的，但是什么事情都要控制一个度，吃多了对身体是没有好处的。另外我们每个人在生活中都要经常检查自己的身体，发现自己的尿酸偏高的话，就要引起重视，去专科医院接受系统治疗是必须的，否则您的肾功能很快就会恶化的。