维生素BC的作用及功能有哪些？

　　维生素B的功用：

　　维生素B可以促进、肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏。对肝功能来说最重要的营养成分不只是蛋白质，维生素也不可或缺。在肝脏内将淀粉转化成糖时它是不可缺少的营养素，营养素重新排列，合成新的物质（这称为代谢）；另外肝脏还要分解无用的物质和毒素。这些活动主要靠酶，酶在发挥作用时依靠的是维生素。因此当肝脏发生损害时，体内就无法合成维生素了，在维生素中，和肝脏有较密切关系的是B族维生素。它包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。

　　维生素B被小肠吸收后，在肝脏中起着各种作用。但是酒精摄入过多，引起肠粘膜损害妨碍吸收力。即使小肠吸收了维生素，由于肝脏功能降低了，好不容易吸收的维生素B，也发挥不了它的作用。这样就会给肝细胞带来影响，导致维生素更加缺乏，结果形成恶性循环。实际上，酒精性肝炎和脂肪肝等的治疗，可以采用补给大量维生素B的方法。修复肝功能紊乱时，维生素B是非常必要的。认识到喝酒危害的人，应多摄取含有大量维生素B的食品。

　　维生素C的功用：

　　1、抗氧化功能

　　保护血管内皮，预防动脉粥样硬化。维生素C具有抗氧化作用，能够减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化。低密度脂蛋白胆固醇是血浆脂蛋白的一种，是血液中胆固醇的主要载体，起到运输胆固醇的作用。低密度脂蛋白胆固醇被氧化后，会造成血管内皮的损伤，引起动脉硬化的一系列病理过程的发生。而维生素C的抗氧化作用可以有助于保护血管内皮，预防动脉粥样硬化。清除体内的自由基。一个分子的维生素C可以连续消灭两个自由基。自由基是人体内一种非常不安分的物质，随时可能干扰和侵害正常组织而引起病变。所以，及时清除体内过剩的自由基可以帮助人体预防很多健康问题。

　　2、促进胶原合成

　　维生素C可维持脯氨酸羟（qiǎng）化酶和赖氨酸羟化酶的活性，并使脯氨酸和赖氨酸转变成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。因此维生素C在维护骨、牙的正常发育和血管壁的正常通透性方面起着重要的作用。人体缺乏维生素C可以引起坏血病，主要临床表现是毛细血管脆性增强，牙龈肿胀、出血、萎缩、常有鼻衄（nǜ）、月经过多以及便血；还可导致骨钙化不正常及伤口愈合缓慢等。这些临床症状都与由于缺乏抗坏血酸使胶原不能正常形成有关。

　　3、解毒功能

　　维生素C有助于肝脏排铅、排砷，这些重金属物质对人体而言存在着一定的毒性，维生素C的这项生理功能可以看作是帮助人体解毒，保护肝脏和细胞的正常代谢。

　　4、其他功能

　　改善铁、钙和叶酸的利用；促进铁的吸收；改善脂肪和类脂，特别是胆固醇的代谢；预防心血管病等。维生素C有抗氧化、促进胶原合成、解毒等功能，日常生活中补充维生素C是非常必要的。

　　5、促进胶原合成

　　维生素C可以促进胶原形成。维生素C可维持脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的活性，并使脯氨酸和赖氨酸转变成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。我们知道，胶原蛋白是骨、牙、血管壁的重要成分，所以维生素C的这项生理功能，能够维护骨骼、牙齿的正常发育，以及血管壁的健康。

　　6、解毒功能

　　维生素C有助于肝脏排铅、排砷，这些重金属物质对人体而言存在着一定的毒性，维生素C的这项生理功能可以看作是帮助人体解毒，保护肝脏和细胞的正常代谢。

　　7、其他功能

　　维生素C还有一些其他的功能，比如，改善铁、钙和叶酸的利用；促进铁的吸收；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢；预防心血管病等。

　　维生素C的生理作用多而强大，足以可见其对人体的重要作用和意义。