糖尿病和肾病可吃小米粥吗

　　糖尿病患者与肾病患者均可以吃小米粥，但糖尿病患者一定要适量或少量食用。肾病患者需要控制盐分与蛋白质及脂肪的摄入，而小米粥中蛋白质含量较少，食用后也不易肾病患者引起体内胆固醇和蛋白的增加。肾病患者由于受身体炎症影响，胃肠道功能会有所下降，小米粥健胃消食易消化，不会加重肾病患者的胃肠道负担。小米粥在长时间炖煮后，属于高升糖指数的范围，所以虽然营养丰富，糖尿病患者也要少吃。

　　小米粥是以小米为主要原料，做成的粥，口味清淡，具有健胃消食的特点，也含有丰富的营养物质。小米中含铁非常的丰富，可以预防和治疗缺铁性贫血。小米中含有大量的维生素e，维生素e具有抗氧化性，具有清除自由基的作用。小米粥还含有大量的膳食纤维，且不含麸质，可以促进胃肠道的蠕动，可以改善便秘的症状，长期食用也不会损伤肠道内壁。此外粥中的淀粉含量也很高，可以提供充分的糖分与能量。

　　糖尿病患者食用粥类时，会快速消化充分吸收，容易导致胰岛功能负担过重，所以不提倡糖尿病患者把粥类等升糖指数比较高的作为主食。肾病患者则需要有严格控制盐分，不建议食用盐分过大的食物，如咸菜、卤菜、腌菜以及熟食等。同时也要控制蛋白质的摄入，适量食用豆制品、蛋类、奶制品等。

　　建议糖尿病患者多吃蔬菜和含糖量低的水果，以及藜麦、荞麦、燕麦、豆类、全谷类等杂粮。可以低优质蛋白饮食为主，如鸡蛋、纯牛奶、瘦肉等，建议少量食用，保证身体基础摄入量，防止长期肾病限制蛋白摄入而引起肌肉萎缩或营养不良。