春天喝什么汤最好？

　　春季开始，万物复苏，宝宝进入生长发育最快的季节，宝宝的身体会顺应节气特点，调动大量冬季储存的肝血，来参与发育过程。在饮食调理上，可选择补骨增髓的食物。不过，此时虽然天气回暖，但仍然非常干燥，妈妈一定要注意给宝宝多吃滋阴养肝的食物。

　　春季保肝护肝食谱之

　　杞枣鸡蛋汤

　　材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

　　做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

　　功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　菠菜猪肝汤

　　材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

　　做法

　　01、猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止。

　　02、菠菜清洗干净，切两段。

　　03、生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。

　　04、重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。

　　功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

　　猴头菇冬瓜猪肉汤

　　材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

　　01、猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。

　　02、冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。

　　03、拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。

　　04、白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。

　　05、生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。

　　06、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。