过度节食易致肝脏代谢障碍产生脂肪肝

　　减肥是很多人一生都在不断追求的目标或者当成了事业。不少人由于坚持不了长期的运动，而选择节食来进行减肥。但是节食并不是长久之计而且还有可能因为节食诱发其他疾病。在以往，脂肪肝“青睐”的人群是营养过剩的肥胖人群，但是由于选择节食减肥的人越来越多，因过度节食而患有有脂肪肝的人群数量却是在激增状态。肝胆外科专家提醒我们，过度节食可导致肝脏代谢障碍产生脂肪肝。真的这样吗？这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题。

　　脂肪虽然多了会令人肥胖，但是脂肪酸却是人体所必需的营养元素，人体自身不能合成，只能从食物中获得，常见的食物有淀粉、各种动物性肉类，脂肪酸被人体分解后释放为能量供人体的日常活动。但是如果人体不吃这些食物，营养就会不均衡，能量也会不够充足，新陈代谢随之受到影响。此外，人体也会摄入大量的碳水化合物，演变为脂肪在肝脏内储存起来，导致肝脏内的脂肪堆积，从而形成脂肪肝。

　　在过去的年代，脂肪肝的发病人数相对减少。但是现在不少年轻女性为了追求减肥效果，而过度节食，以蔬菜水果代替了正餐，出现脂肪肝的病例数是不计其数的。另外，光是吃肉也不行，也会诱发脂肪肝，所以饮食重在营养均衡。

　　综上所述，脂肪肝是肝脏代谢性疾病，并非胖子的专利。越来越多因为过度节食而吃素食的人被脂肪肝缠身，所以应特别引起大家的注意。长期吃素食，会导致肝脏的脂肪代谢障碍，导致脂肪过度堆积在肝脏无法排出，形成脂肪肝。要避免脂肪肝，过度吃素或者吃肉都是不可取的方法，饮食还是需要营养均衡。