夏季养生吃什么，夏季养生汤的做法

　　一、夏季养生六大要点

　　1、渴极不宜急饮，少喝碳酸饮料

　　在夏天的时候，我们出汗较多，所以需要补足水量，在喝水的时候需要注意不宜急饮，也要少喝碳酸饮料，夏天出汗多，有人一下子喝进很多水，会增加心脏负担，使血液浓度下降，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象。渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。因此，夏季不宜多喝饮料，最好还是喝白开水。

　　2、不宜多吃冷食

　　夏天的时候，因为天气较为炎热，所以冷饮等寒凉的食物就非常的受欢迎，在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠里的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛，引起腹痛。

　　3、空调不宜开得太大

　　夏天的时候必不可少的空调我们也需要注意，空调最好不要开太大，空调能给人带来舒适的环境。但如果室内外温差太大，人对室内外温度变化难以适应，容易“感冒”。而且如果室内外温差太大，不注意室内通风换气，会使室内空气混浊，致使各种病原微生物孳生。若人的机体抵抗力降低时，就容易患病。因此，夏天使用空调温差不易太大，最好在5-8度之间，最大不能超过10度。

　　4、排去毒素

　　平时我们还需要注意排毒，身体如果有毒素，那么是非常不利于我们身体健康的，体内毒素，是危害肌肤亮泽度的第二敌人。要脸色健康，必须养成排毒的生活观念，拒绝烟酒、夜宵等不健康的生活方式，避免油炸、快餐等“垃圾食品”，饮食荤素搭配，晚饭时间勿过晚，注意运动及排汗，保持正常新陈代谢。

　　5、隔离损害随时护颜

　　我们还需要注意日常的防晒，因为夏季的紫外线是非常强的，会伤害身体健康，脸色不佳，除了内在敌人外，灰尘、紫外线、电脑辐射以及肌肤分泌物和死皮等，同样会使肌肤失去光彩。面对这些外在敌人，为娇嫩肌肤建筑一道屏障十分有必要。很多女孩子没有使用隔离霜的习惯，惟恐涂抹过多，肌肤难以承受，其实好的隔离霜完全不会成为肌肤负担，相反，能够把肌肤和有害物质有效隔离开，并且能够营造自然肤色，日常使用，可以取代粉底，避免了化妆品对皮肤可能造成的损害。

　　6、夏季要休息好

　　夏天的时候白天比较长，我们一定要注意保证充足的睡眠，不要熬夜赖床，夏季昼长夜短，气温高，人的新陈代谢旺盛，消耗量也大，容易疲劳。加上夜间炎热，睡不安稳，导致睡眠不足。因此，中午睡上一二个小时，对健康大有裨益。可使身体各系统得到休息，也是防止中暑的一项好措施。

　　二、夏季养生吃这些食物

　　莲子养心：养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

　　章鱼补血：章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

　　草莓解毒：夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

　　莴苣通气：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

　　草菇抗癌：草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

　　豌豆清肠：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

　　茄子抗老：夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　三、夏季6大养生食谱

　　1、清蒸鲑鱼

　　原料：新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克。

　　做法

　　用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。关火后闷5分钟再开盖就可以了。

　　2、洋葱牡蛎

　　洋葱可以帮我们有效的呵护心血管健康，吃洋葱还有降血压的功效，父亲节这天为我们的爸爸们做上一道洋葱牡蛎吧！

　　原料：牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。胡椒粉、绍酒、精盐各少许淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。

　　做法

　　将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌；撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟；将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟；取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。

　　3、鲜菌菇滑蛋

　　原料：鸡蛋3个、各种新鲜的菌菇150g、胡萝卜半根、葱花一小把。

　　做法

　　几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝；将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，需要将菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）。锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花；不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

　　4、玉米粉燕麦粥

　　原料：玉米面，燕麦。

　　做法

　　燕麦米淘洗干净，用冷水浸泡两个小时，捞起沥干水分，放入锅中，加水煮至米粒开花。将玉米粉用冷水调匀，慢慢倒入燕麦粥内，同时用勺子不断搅拌。玉米糊煮沸之后，改小火熬15分钟即可。

　　5、荞麦鸡肉粥

　　原料：荞麦粉、鸡腿肉、马铃薯、胡萝卜。

　　做法

　　取适量荞麦粉，加水调成糊状；鸡腿肉片切成小块，马铃薯去皮切小块，胡萝卜切成片。锅中倒入适量的水，放入荞麦糊煮六七分钟。把所有的调味料倒入锅中煮开，放入煮得八成熟的荞麦糊、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜等，煮至所有的材料变软，就可以起锅了。

　　6、西红柿猪肝汤

　　原料：西红柿、猪肝、葱、姜

　　做法

　　猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干。西红柿切片。锅中少许底油，油热放葱段、姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。烧开2分钟左右，西红柿比较烂的时候加入猪肝。加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅。最后加点鸡精和葱花就可以上桌了。

　　四、夏季养生喝这些茶饮

　　夏季养生茶一、莲子心茶

　　莲子心，是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但有极好的降压、去脂功效。

　　将莲子心两克用开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了降血压外，还有清热、安神、强心的功效。但是莲子心味苦寒，脾胃虚弱的人要慎服。

　　夏季养生茶二、薄荷茶

　　薄荷茶具有清热明目的作用，薄荷也是治疗风热感冒的良药。

　　具体做法是将2000毫升水烧开，放入干薄荷10克和少许绿茶，浸泡后，滤出叶渣即成薄荷茶，可加糖饮用。夏季感冒时，可以用鲜薄荷20克加水煎服。

　　夏季养生茶三、金盏花茶

　　花草茶中的金盏花则对降血糖和胃肠道有好处的一种。从金盏花的作用来讲，它有降血糖的作用、有抑制肾排空的作用，还有解除消化道痉挛的作用，所以它对胃肠道比较有好处，能促进消化。

　　夏季养生茶四、菊花茶

　　菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。

　　具体做法，每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。

　　夏季养生茶五、绿茶

　　绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

　　这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

　　夏季养生茶六、山楂茶

　　山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶，可降低血糖，调节血压。

　　具体方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。