肝泥怎么做给宝宝吃

　　现在吃肝脏的人越来越多，很多人吃了有好处，而且肝脏对于宝宝也是有很好的效果，但是妈妈在给宝宝添加肝呢的时候也是有讲究的，下面我们一起来了解了解吧！

　　给宝宝添加肝泥有讲究

　　肝脏中含有的维生素A是宝宝健康发育的必要元素，但过量的维生素A也会对宝宝造成损害，所以每周添加肝泥不要超过两次。

　　烹调肝脏时，稍微蒸一蒸便好，如果蒸的太过，肝脏会过硬，一方面不利于做成肝泥，同时也不利于宝宝吸收。

　　此外，维生素C能够促进铁的吸收，所以饭前餐后可以给宝宝一些富含维生素C的水果蓉，如橙子、奇异果、士多啤梨等。

　　宝宝吃肝脏的食谱

　　冬瓜番茄肝泥粥

　　材料：冬瓜（2小块），番茄（1/8个），肝（2片），稠粥（半碗）

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，切粒，约3厘米，放进沸水中焯熟；

　　2、番茄切1/8个，放进沸水中焯一下，去皮；

　　3、切2薄片肝，隔水蒸熟；

　　4、把冬瓜、番茄、肝放入搅拌机打成泥；

　　5、把白粥底煮滚，加入冬瓜番茄肝泥搅拌均匀，再煮滚3分钟即可。

　　其它肝泥的做法

　　原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

　　制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后用刀轻轻剁成泥状（亦可放入搅拌机中打成泥状），拌入粥中，继续煮5分钟即可。补充说明：有很多妈妈采取的是比较省事的做法，就是用肝粉拌在稀饭里面喂宝宝吃，但是建议还是用新鲜的比较有营养一些。另外轻度贫血，可以用些补铁的药物治疗，同时在膳食中注意吃含铁高的食物，除了肝以外也有很多食物有补血的功效的，比如多吃一些红色的肉类，像猪肉，牛肉，还有动物的血，黑米，红枣等。肝泥粥材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯做法：1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

　　补充：肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。