一岁宝宝可以吃木瓜吗?
木瓜味道清甜、软滑多汁,既营养丰富又有药用价值,既可鲜吃又可做佳肴。正因为有了它,中国的食谱上多出了不少美食。
木瓜猪蹄汤
木瓜、猪蹄一同熬汤。如果不喜吃猪蹄,也可以用鲩鱼(草鱼)尾代替,先将鱼尾煎香,同生的木瓜(生是指还没成熟的木瓜)一起熬汤,具有催乳作用。此方为民间广为流传的美味食料秘方,非常有效。
木瓜鲩鱼汤
用青木瓜片加鲩鱼煲汤饮用,可使喂奶中的母亲乳汁大增,具有增奶效果。青木瓜皮一个,放一碗半的水煎至剩一碗,加入少许盐、糖当茶喝,一次喝下半碗,另一半下餐再喝,可治小孩腹痛。
木瓜猪手汤
半熟鲜木瓜250克,猪手1只。将木瓜刨去果皮,切成2厘米见方的果丁,猪手洗净,剁成小块;二者同放入瓦罐中,加清水适量,精盐少许,以小火慢炖40分钟,调入味精即成,每日1次,连服3天。此肴具有理气通乳的功效,适用于产后乳汁稀少的妇人服食。
木瓜雪耳汤
木瓜,雪耳及冰糖一起炖,可以润喉,止喉痒,除痰。对秋燥引起的喉痒咳嗽出血丝,可以作为辅助治疗用。
木瓜茯苓汤
用木瓜、茯苓、薏米煎水服用,可以利水消肿,又可以补充营养。
木瓜与蛋黄、木瓜与蜂蜜
木瓜与蛋黄混着吃,能治肝硬化;与蜂蜜合吃,能治泌尿系统病,对心脏、血液则有滋补作用。
木瓜汁去斑
青木瓜的白色汁液,用来涂抹雀斑,可有效改善其症状。
木瓜汁
摘取四颗至少要比拳头大的青木瓜,将木瓜外皮洗干净,再削去外皮,剖开,把籽取出来,切成小块,然后放入果汁机榨汁。这种生涩的青木瓜汁很少,所以通常一次要榨三四颗,榨出来的汁再用布过滤,约有一碗左右,一日分三次服用,一般来说大约七天就可见效。这种青木瓜汁味道苦涩,非常难喝,每次不宜喝得太多,最好在三餐后喝。喝青木瓜汁期间,对于胃肠不利的生冷酸辣硬涩等食物,仍以不吃为佳;如橘子、柚子、竹笋、白萝卜、香蕉、芋头、糯米,以及无鳞鱼,都不宜进食。木瓜汁能治胃痛。
木瓜瘦肉汤
取一颗大约一斤重的青木瓜或半生熟的木瓜,配合瘦猪肉煲汤给儿童喝,可以帮助消化、分解蛋白质,对于过剩或有问题的蛋白质,也能排出体外。
木瓜片
取木瓜一个,去籽切成片,嚼食。可以消除肉食积滞、去脂肪,还能防止坏血病及降血压,平日食用,可以防治高血压。
木瓜果菜汁
木瓜(中)1/2个,高丽菜200克,蜂蜜少许,柠檬汁少许。木瓜去皮、籽后,切块,然后包在已洗净的高丽菜叶中,备用。将高丽菜和木瓜一起放入榨汁机中,用挤压棒榨出果菜汁。加入适量的蜂蜜和少许柠檬汁于已完成的果菜汁中,稍加搅拌即可饮用。此汁含有丰富的维生素C,可美化肌肤;高丽菜中含有维生素U及赖氨酸,对胃肠差的人极有疗效。常饮用可治疗胃溃疡、消化不良及高血压;对于食欲不振也有效用。
木瓜酵母乳
木瓜(中)1/4个,柠檬1/2个,纯酵母乳300克,蜂蜜三茶匙。将木瓜去皮、籽,切成小块,再与酵母乳一起打汁。在已打好的果汁中,加入柠檬汁与蜂蜜搅匀即可。酵母乳里含有很多容易被吸收的钙质和维生素B2,可以增加肠内的有益菌类,促进肠内维生素的合成。而所含的维生素B群和柠檬酸,对消除疲劳非常有效,与木瓜一起打成果汁,更可有效预防便秘。
木瓜酒
木瓜1000克,酒1公升,冰糖300克。将成熟的木瓜充分洗净,擦干,切片。(皮和种子一起使用)依序放入木瓜、冰糖、酒密封腌泡,六个月后随时可饮用。木瓜酒酿得愈久,颜色愈漂亮,且风味愈好,具有消除疲劳及整肠作用。对于腹泻、腹痛效果也很好。如腌泡一年以上,其风味药效都能达到最佳。