宝宝吃的猪肝粥怎么做

　　猪肝粥是以猪肝为主要原料的菜粥，比较清淡可口。猪肝含有丰富的维生素A和维生素B，是补血食物中的佼佼者。可以用来改善贫血状况。病后体虚，气色不好者尤其适合食用。因为猪肝粥还比较容易消化，同样适合需要添加辅食的宝宝吃。那么，宝宝吃的猪肝粥该怎么做？吃了有什么好处？怎么做的既好吃又不腥？

　　宝宝们因为肠胃系统还没有发育完善，牙齿还没有完全长齐。所以做给他们吃的猪肝粥首先要清淡，然后还要把猪肝做成很小的颗粒状，最好呈泥状。

　　做法一

　　所需食材：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。

　　制作方法

　　1、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

　　2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

　　3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可

　　做法二

　　食谱原料：米100克、猪肝150克

　　调料：盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺

　　做法：

　　1、将米淘洗干净；猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。

　　2、油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。

　　3、把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。