养生

宝宝天天吃鱼的坏处

  鱼味道鲜美、营养丰富,是餐桌上必点的佳肴之一。吃鱼不仅能帮助促进生长发育,其中的HDA成份还能使人更加聪明、头脑更清醒。不过多吃鱼虽说有很多好处,但也存在些许禁忌,那么宝宝天天吃鱼的坏处?

  海鱼,尤其是深海鱼相比淡水有不少优势,比如DHA含量稍微高一些,生存水体相对干净一些,吃起来也放心,而且刺也少一点。相比运动图少天天宅在池塘里发呆的理科鱼,海鱼大多肌肉强劲,不需要肌间骨来支撑,这些六块腹肌的鱼,给孩子吃起来更适合一些。但是海鱼在选择上有一个严肃问题需要注意,那就是汞。

  汞和绝大部分含汞的化合物,毒性都很高,尤其对神经系统会造成损伤。相对成人来说,汞“尤其危害胎儿和婴幼儿的发育”。

  只不过有些事情不是我们能左右的,比如海水里的汞。自然界中本身就有一定的汞,而现在又有大量的汞的化合物随着人类的工业生产排放到自然中,当海水蒸发的时候,这些物质不会跟着跑到云彩里。于是,海洋中汞含量越来越高。

  生态圈是个金字塔:大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃什么呢?吃含汞的各种浮游植物之类的。于是,汞会随着金字塔的升高,而逐渐累积得更多。在金字塔爬得越高,体内汞含量越高。作为金字塔最高层的人类应该怎么做呢?就是尽量吃金字塔下面一些鱼,别吃等级高含汞也高的肉食迫捕猎者鱼类。

  肉食捕猎者鱼类,国内市场上有时候可以买到的包括剑鱼、鲨鱼、旗鱼、大眼金枪鱼。这些鱼类属于最好别吃的级别。

  剩下的还有些汞含量比较高的鱼,也尽量少吃,每个月吃不超过3次的包括:石斑、金枪鱼、黑鲈鱼等等。

  而每月可以吃6次以内的中等含汞量的包括:淡水鲈鱼、阿拉斯加鳕鱼、银鳕鱼、龙虾、大比目鱼等等。

  当然含汞很少,可以随便吃的LIST更长,而且不仅局限于鱼类,包括:虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、比目鱼、黄花鱼、三文鱼、扇贝、牡蛎、鳎目鱼、鱿鱼、罗非鱼。

  除了注意选择合适的各类以外,另外还有几点需要注意的,比如别总想个头大的鱼更好,鱼龄越长意味着含的汞越多;也不要总想选择一些别人吃不到的珍奇鱼类,一些人人迹罕至的水域里高级鱼往往活了很久,也意味着积攒了很多年的有毒物质。

  不是价格昂贵的海鱼含汞量就少,比如快餐店鳕鱼汉堡和鳕鱼条中使用的狭鳕,比银鳕鱼便宜不少,但是汞含量还低一些。另外的推荐一种低汞鱼种三文鱼,也很不错的。