鳕鱼怎么做给宝宝吃

　　鳕鱼不是我们常吃的淡水鱼，生活在温度很低的地方，也叫冷水鱼是世界上最不怕冷的鱼类。鳕鱼的肉质细嫩，味道清淡、营养价值高，非常适合小宝宝们吃，但是正是由于鳕鱼的食用功效和营养价值高，市面上有很多冒充鳕鱼，大家不要买错了。那么鳕鱼怎么做给宝宝吃好消化吸收又好吃呢？

　　鳕鱼的功效和作用

　　1、预防心血管疾病鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。

　　2、提高智力鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。

　　3、有助生长发育鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。

　　鳕鱼做给宝宝吃的做法大全

　　一、小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试一下：

　　1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意！

　　2、水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去

　　3、煮熟后，加少许淀粉，稍搅

　　4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了

　　5、因为没味道，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了。

　　二、清蒸鳕鱼的新派做法

　　用料鳕鱼2片菠菜10g生抽10ml

　　做法菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。

　　取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

　　三、清蒸银鳕鱼的做法

　　用料：李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱是必备的，料酒看个人喜好。

　　做法：

　　1、银鳕鱼解冻后，洗净备用，如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会，我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度。

　　2、姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。

　　3、蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。

　　4、时间到后关火，闷上5-10分钟（很关键呦）。

　　5、开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

　　如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油

　　四、喂宝宝吃的鳕鱼做法

　　用料：鳕鱼一块。姜丝少许，麻油。

　　做法：

　　1、超市买鳕鱼块数块，一般都给切好成段了。可以挑小一点的，建议不要买太多，因为虽然是冰冻的，但宝宝吃的东西还是越新鲜越好。

　　2、将鳕鱼放在小碗中，把姜丝撒在上面，可以除腥味。宝宝吃最好什么佐料都不用，因为是海鱼，本身会有淡淡的盐味。大人吃就可以出锅后撒点盐和味精。撒葱花。

　　3、放入蒸锅，大火蒸，水开后再蒸大约三到五分钟，火侯要靠自己掌握。看到鱼肉和骨头分离，已有汤汁儿。感觉已熟就行。

　　4、出锅，放一两滴麻油。

　　这样，美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦，是不是步骤和蒸鸡蛋差不多，而且比蒸鸡蛋还简单啊！