过敏性反应，什么是过敏反应，哪些食物引起过敏

　　过敏性反应也称之为变态反应，是机体对外源化学物产生的一种病理性免疫反应，也就是我们的身体接受不了我们接触的某个物质从而导致我们身体的排斥。过敏性反应是相对于过敏来说更严重的反应，也可以说是过敏的终极反应。一般来说在接触到过敏的物质以后几分钟内就会有反应。一般来说，导致过敏的原因有食物、蚊虫还有其他。

　　每个人的体质不一样，有些人可能不会有过敏反应，有些人对一些食物有过敏反应，还有人会对花粉过敏。过敏反应是突然释放的化学物质导致的，包括我们血液和组织中的成分。对某种物质过敏不是当遇到的物质过多才会产生反应，由于过敏反应的作用机理十分敏感，所以很微量的过敏源都可能会导致过敏。

　　当人们接触到会让自己产生过敏反应的物质后，就会有过敏的症状。当过敏性休克发生时，人的支气管组织肿胀，然后血压降低，严重时会引起窒息和虚脱。这种时候应该尽快注射肾上腺素，肾上腺素可以尽快使血管收缩、改善呼吸、刺激心跳、终止脸部和嘴唇的肿胀。

　　提到过敏性反应，很多人都是由于食物而导致的过敏。一定程度上，引起小儿和成年人过敏反应的食物不一样。牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼，是经常引起小儿过敏的食物。导致成年人过敏的食物有，鱼类、核果类、甲壳类等等。由于现代食品加工业的发达，很多人是由于食物中的加工成分而过敏，例如防腐剂、色素、抗氧化剂等等。

　　如果发现自己对什么有过敏性反应的话，在生活中就要避免与这类食品或者其他物质接触。如果以前没有过敏反应后来有了过敏反应，可能是接触到了会让自己产生过敏反应的物质，要尽快去医院，通过检查确定导致自己产生过敏反应的物质是什么，以防由于不清楚而导致下次再接触到又引起过敏性反应。