养生

再障贫血吃什么蔬菜好,三种蔬菜帮你对抗再障贫血

  再障贫血的患者需要注意维生素的摄入,要多吃富含维生素的食物,这样不仅可以改善贫血,而且还可以防止出血。特别是富含维生素B1、维生素C、维生素B6、维生素K的食物,我们都知道蔬菜富含各种维生素,蔬菜中叶菜的维生素含量较高,深色的蔬菜比浅色的蔬菜维生素也更高,患者可以多吃下面三种蔬菜。

  1、菠菜:菠菜是非常有营养的绿叶蔬菜,它富含各种维生素,一年四季都有出产,是一种非常适合患者食用的蔬菜,这种蔬菜富含铁、维生素、胡萝卜素,食用后可以提升机体造血功能,所以患者可以经常食用,用菠菜搭配猪肝、鸡肝、猪血等一起煮汤喝是非常好的,可以补血补铁。

  2、油麦菜:这种蔬菜也是很适合患者食用的,是深绿色的绿叶蔬菜,维生素含量非常高,好富含矿物质,有很好的补血作用,患者可以用油麦菜搭配豆腐食用,这样可以补充多种营养物质,也可以搭配猪血煮汤。

  3、苋菜:苋菜有两个品种,红色的补血效果更好,除了维生素,还富含大量的铁元素,能增加血液里面血红蛋白的含量,所以也是非常适合患者食用的蔬菜,苋菜可以和瘦肉一起煮汤食用,也可以直接炒着吃,也可以凉拌吃。

  除了上面这三种蔬菜,还有很多蔬菜也是适合患者食用,如卷心菜、芹菜、秋葵、胡萝卜、番茄等,患者每天应该选择多种蔬菜搭配食用,这样可以保证营养均衡摄入。

  虽然再障碍贫血不是由于缺乏某种造血物质引起的,但是患者反复出血会引起严重贫血,因此,日常饮食中应多吃富含铁、叶酸和维生素B12的食物。其中叶酸在新鲜蔬果、动物肝肾中含量较多,尤其是新鲜蔬菜含量最丰富,需要注意的是烹调时间不宜过长。