吃素为什么会诱发乳腺癌？

　　现在人们为了身体的健康都开始关注饮食，特别是很多人觉得吃素食可以保持健康，对于这种观点很多人也持保留的态度。特别是一些乳腺科的医生，她们觉得女性常吃素食也是发生乳腺癌的一个诱因，那么这是为什么呢？

　　女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺癌中99%发生在女性，男性仅占1%。

　　乳腺癌的病因尚未完全清楚，研究发现乳腺癌的发病存在一定的规律性，具有乳腺癌高危因素的女性容易患乳腺癌。

　　研究人员发现偏好肉食和奶制品的女性患乳腺癌几率较低，而偏好水果和蔬菜的女性患卵巢癌几率较低。

　　研究人员按饮食习惯把3600名患乳腺癌或卵巢癌的女性以及3413名同龄健康女性归为4类群体：“动物制品”偏好者，“维生素和纤维”偏好者，“不饱和脂肪”偏好者，“高淀粉”偏好者。

　　研究发现，“动物制品”组女性罹患乳腺癌的几率较低，同时，相比维生素和纤维摄入量最少的女性，“维生素和纤维”组女性罹患卵巢癌的几率要低23%。

　　总之对于女性来说，饮食上要以营养均衡为主，不要一味的追求苗条的身材而忽略了身体的健康。医生建议女性可以适当增加肉的食用，配以蔬菜，这样才能保证身体的营养均衡，防止乳腺癌和其它一些妇科炎症的发生。