不良饮食习惯会引发肝癌吗

　　日常生活中引发肝癌的原因有很多，因此需要人们多加注意，那么不良饮食会导致肝癌吗？因为这关系大家平时生活的一些习惯，因此很多人对这个问题还是非常关心的，那么针对这一问题，我们从以下的文章中可以了解的更多。希望大家能认真的看一下。

　　针对不良饮食习惯会引发肝癌吗这一问题，肝病医生指出，日常中以下因素可导致肝癌的发生。

　　首先、黄曲霉素是肝癌发生的一个重要原因。其污染多见于发霉的花生、玉米，在温湿地区肝癌的发生和死亡率高，就是因为黄曲霉素的致肝癌作用。

　　其次、饮水污染。微量元素与肝癌发生也有关，曾有报道血清硒水平肝癌低于肝硬化，肝硬化低于慢性肝炎，慢性肝炎低于正常人。肝癌患者术前血硒含量接近健康人水平者，预后较好，反之预后差。

　　再次、腌制食品，烧烤食物不宜食用，此种食物一般含有较多致癌物质。油炸食品也不宜使用，由于煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，在高温下会产生致癌物。所以，人们要引起重视。

　　最后、动、植物油有哈喇味后不宜食用：由于陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。另外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。所以，动、植物油切勿存放太久，不宜使用。

　　通过以上对不良饮食习惯会引发肝癌吗的相关介绍，我们已经了解到，引起肝癌的原因有很多，因此专家建议大家平时要养成良好的饮食习惯。防止肝癌的发生，得了肝癌也不要太过担心，科学有效的治疗是关键。治疗肝癌最好还是选择大型公立的医院进行治疗。