小米养胃还是伤胃呢

　　俗话说小米养胃，已经成了我们生活中最为常见的说法，但是在生活实践中，不断的有人在挑战这个说法的正确性，那小米是养胃还是伤胃呢？下面大家来了解一下吧。

　　在《本草纲目》中，就这样讲“小米”的，新小米性淡、微寒，陈小米则是苦寒，新小米益气清胃热，养肾气，陈小米则治疗胃热消渴、利小便。并引述说食用陈小米会产生“滞气、隔食”作用，且告诫脾胃寒凉者不宜使用小米，尤其是陈小米。

　　一、不适合吃小米粥的人群

　　1、胃寒的人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。

　　2、对于胃部胀满明显的人，尽量不要过多食用小米粥，尤其是小米粥温度不能过低，总体来讲，小米作为粗粮之一，具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分，是不利于消化的。

　　3、对于萎缩性胃炎的人，吃小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类人本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总喝粥。

　　二、适合吃小米粥的人群

　　1、浅表性胃炎的人，可食用小米粥养胃气，修复胃壁。值得注意的是食用小米，尤其是长期食用小米，最好适当配入一点大米，以弥补其营养不足的缺陷。

　　2、胃酸分泌过多的人食用小米，在煮粥时，适量放入碱，可中和并对抗胃酸，萎缩性胃炎则不能放入碱。胃热明显的人，可食用陈小米。

　　3、胃热不明显的人，建议食用新小米；胃寒的人食用小米，需要搭配一些偏热性的食物，如桂圆、枸杞等。

　　4、大便烂的人群，长期便溏、或易发腹泻的人群，可能是因为脾虚所致。中医认为，五色入五脏，黄色入脾，小米能健脾，可很好地改善这一问题。

　　5、口腔易发生溃疡的人群，小米营养价值较高，经常食用可以有效预防口腔溃疡、口舌生疮等口腔疾病

　　三、小米与这些食物一起吃最好

　　1、小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病者有益。

　　2、小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病的人食用。

　　3、小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。总而言之，食用时需要注意营养平衡的问题。