猪肚子炖什么治胃病

　　猪肚是猪的胃，这也是很多餐桌上的常见食物。很多人吃猪肚比较喜欢清淡吃法，比如炖猪肚，而且猪肚对胃也很好。对于猪肚炖什么治疗胃病的问题，可以尝试和山药或者胡椒搭配。

　　1、山药猪肚汤

　　所有材料准备，猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色，把焯好的猪肚洗净，切成丝备用，山药去皮切成滚刀块，放水里泡下，把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟，出锅时加盐和鸡精调味即可。

　　2、胡椒猪肚炖鸡汤

　　猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉（要多洗几次）；鸡肉清洗干净后，斩成小块；胡椒粒研磨压扁；生姜去皮切成片后，放几片入装冷的锅中，烧滚；待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉；把猪肚切成小块；把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内；加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。

　　3、九宝（煲）猪肚

　　将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好），将猪肚、大骨焯水（我是以前炒过水放在冰箱里的，这次省略），将1、2所列材料放进高压锅里，同时放姜片，压至排气后转小火继续压30分钟，吃时调盐、喜欢的可以放葱花