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胆总管结石术后吃什么好,胆总管结石术后饮食这些技巧分享

  胆总管结石术后要注意饮食上的护理,不能暴饮暴食、大鱼大肉,高脂高胆固醇、油煎油炸食物不要食用,饮食要少油少盐、低脂肪、低糖,尽量吃清淡的食物,多吃新鲜的蔬果对术后的康复有很大帮助,下面介绍一些饮食方法。

  1、限制脂肪和胆固醇的摄入

  平时的饮食要荤素合理到,尽量减少动物性脂肪的摄入,术后胆汁分泌可能会受到影响,高脂肪食物难消化,摄入过多可能会导致消化功能紊乱。患者烹饪食物最好使用植物油,肉汤、浓鸡汤要少吃。动物内脏、鱿鱼、蛋黄、沙丁鱼、鱼卵、蟹黄等含胆固醇含量高的食物也不要多吃。

  2、少吃坚果类食物

  花生、腰果、瓜子、核桃、杏仁、开心果等坚果含有的油脂比较高,而且干硬难消化,患者也不适合多吃。

  3、补充优质蛋白

  补充蛋白质可以促进机体的修复,患者要多吃富含优质蛋白的食物,如鱼虾、鸡肉、豆腐、腐竹、豆浆、牛奶等等,这些食物的脂肪含量低,是补充优质蛋白的良好来源。

  4、多吃蔬菜水果

  蔬菜水果含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质,对术后的身体恢复很有益,而且还可以减少胆固醇、脂肪和糖的吸收,患者每天蔬菜的摄入量至少要达到500克,水果要200克。

  5、多吃粗粮有益健康

  粗粮含有丰富的纤维素,患者多吃粗粮可以预防便秘,玉米、甘薯、小米、燕麦、荞麦等粗粮都适合患者食用。

  术后患者的饮食必须清淡,尽量少吃油腻食物。至于清淡到什么程度,找个没有明确的标准,一般认为尽量多吃蔬菜,多吃素食,少吃肥肉和动物油,保持规律饮食,戒烟酒,少吃零食就可以了。如果不坚持清淡饮食,仍然吃大量厚味的食物,结石是很容易复发的。