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溃疡性结肠炎有哪些饮食禁忌_这些食物对治疗溃疡性结肠炎效果好

  一、溃疡性结肠炎的饮食禁忌

  溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。因此,患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良,以增强体质,有利于病情缓解。此外,还有四大禁忌需要引起注意:

  一、少吃粗纤维食物。忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

  二、慎吃海鲜。中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中,患者及其家属应注意观察病情:哪些食物对患者效果好,哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验,不断摸索适合的饮食。

  三、忌刺激性食物。辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

  四、不宜吃过多油腻食物。溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

  总之,溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物,少量多餐,在急性发作期与爆发型病例,严重者最初几天宜禁食,可用静脉高营养治疗,使肠道得到休息,症状好转后可逐步过渡到流质、无渣或少渣半流质等。

  二、溃疡性结肠炎喝什么粥好

  1,鲜马齿苋粥:

  [原料]鲜马齿苋50g,粳米50g。

  [制法]将马齿苋洗净、去根、切碎,与粳米同入沙锅,加水适量,煮成菜粥即可。

  [功效]清热解毒,利湿止泻。用于湿热型结肠炎。

  [服法]早、晚餐温热顿服。连服半个月。

  2,炮姜粥:

  [原料]炮姜6g,白术15g,花椒、大料少许。粳米30g。

  [制法]将前4药去杂质、灰尘,用干净纱布包好,放入沙锅中,加水适量,先煎熬20分钟,然后下粳米煮作粥即可。

  [功效]温中健脾,散寒燥湿。用于虚寒型慢性结肠炎。

  [服法]1剂/d,分3次温服。

  3,姜橘椒鱼羹:

  [原料]鲫鱼250g,生姜30g,陈皮10g,胡椒3g。

  [制法]将鲫鱼剖开后去鳞、鳃、内脏,洗净;生姜片、胡椒、陈皮包扎在纱布内填入鲫鱼肚内,加水适量,小火煨熟,力Ⅱ适量盐调味即可。

  [功效]温中散寒,健脾利湿,理气解毒。用于虚寒型慢性结肠炎。

  [服法]1剂/d,空腹喝汤吃鱼肉,每日分2~3次食用。

  4,莱菔鸡金粥:

  [原料]莱菔子9g。鸡内金6g,山药10g。

  [制法]将山药研成细末备用;将莱菔子、鸡内金放入沙锅中煎熬成药液,去渣,然后将山药细末放入其中,再调入白糖即可。

  [功效]消食化积,健脾止泻。用于久治不愈的慢性结肠炎。

  [服法]每日适量服用,需服用时间较长。

  5,黑豆川芎粥:

  [原料]黑豆25g,川芎10g,粳米50g,红糖适量。

  [制法]川芎水煎去渣,加入黑豆、粳米同煮,加入红糖即可。

  [功效]活血祛瘀,行气止痛,解毒止泻,健脾益肠胃。用于虚寒性慢性胃肠炎。

  [服法]1剂/d,早餐服用。

  6,痛泻毕粥:

  [原料]山药120g,炒白芍12g,陈皮6g,防风6g,红糖适量。

  [制法]将山药研成粉末备用;把白芍、防风、陈皮加水适量,放入沙锅中煎成药液,去渣后把山药粉放入其中煮成粥,放入红糖即可。

  [功效]泻肝补脾,止痛止泻。用于肝胆湿热型的慢性结肠炎。

  [服法]分多次适量服用,1剂/d。

  7,黄芪山药莲子粥:

  [原料]黄芪100g,山药100g,莲子(去心)100g。

  [制法]先将黄芪加清水适量。放入沙锅中煎熬成液,去渣,再加入山药和莲子煎煮成粥即可。

  [功效]健脾益胃止泻,升阳举陷。用于气血亏虚的慢性结肠炎患者。

  [服法]1剂/2d,每日分2~3次服用。

  三、溃疡性结肠炎吃什么食物好

  1、玉米棒的芯子

  粉碎,炒成微焦,温开水送服,早晚各一勺,两天见效。

  2、生姜片

  用滚油炸成微焦,每次嚼食两片,每日两三次,当天治愈。不过,不管用哪种方法,治好后都要连用两次以巩固疗效。

  3、鲜马齿苋

  30-60克煎水1饭碗,冲入捣烂的大蒜泥lO-15克,过滤得汁,酌加糖,1日2次。四白木耳5-20克,浸泡数小时,以文火煮烂,酌加冰糖,每日2次。

  4、枇杷

  性甘酸凉,开胃生津,顺肺止咳。适宜肺热、肺燥,津液不足,纳食不佳,虚烦呕吐者。

  5、椰子

  性甘平,益气生津,解暑利尿,生津止渴力强。

  6、荔枝

  性甘微酸,微温,生津和胃,益起养血,生食生津力强。

  7、栗子

  性甘温,补肾强筋,健脾益气,活血止血,有健脾益气厚肠。有滞气作用,反胃者不宜多吃。哪些瓜果对胃病有辅助治疗作用。

  8、梅子

  将已黄或半黄的梅子,经草灰处理后,用笼屉盛了加以熏蒸,晒干后即成乌梅。乌梅有敛肺涩肠,止久咳,消肿等多种功能,果汁可治肠炎、痢疾等。

  9、白芍饮

  配方:白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克。

  制作:将附片炙好,先煮30分钟去水;白芍、茯苓、白术、生姜洗净,切片。

  四、溃疡性结肠炎吃什么水果好

  溃疡性结肠炎疾病很常见,在平时的生活中,一定要注意一些必要的事项,比如,要保障饮食结构的正常,饮食习惯良好,这对于,溃疡性结肠炎疾病的影响都很大,现在就溃疡性结肠炎吃什么水果好进行介绍。

  1、香蕉

  香蕉是属于热带、亚热带水果,它里面含有很高的糖分,它的膳食纤维含量也很丰富,一般100克新鲜水果膳食纤维含量约1克,而香蕉则达3.1克。膳食纤维能在肠道中吸收水分,使大便膨胀,并促进肠蠕动而排便。同时,香蕉含有的大量水溶性植物纤维,能够引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使大便变软而易于排出。

  2、苹果

  一天一苹果,疾病远离我,说明苹果对我们的健康是有帮助的,坊间流传的“苹果减肥法”就是以苹果代替三餐来达到快速减肥的目的。苹果中含有大量的氨基酸等微量元素,可以减少身体过多热量的摄入。从而达到减肥的目的。

  苹果含有丰富的果胶,能够吸附胃道内的铅,汞等物质的排放,而其丰富的纤维素能促进肠道的吸收,改善结肠炎,从而达到收小腹的目的。

  3、猕猴桃

  猕猴桃也被评为“水果之王”,主要原因是里面含有很丰富的膳食纤维,这些纤维可以促进排便,而且有研究表明,每天吃一颗猕猴桃的人其一个月粪便量比不吃的人多了一倍。这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化,吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪,更有研究表明猕猴桃中维c的含量居所有水果之冠,不但能够减肥更能美白皮肤,并且其含糖量很低,口感酸甜,是女生减肥的不二之选。

  对溃疡性结肠炎疾病一定要有足够的了解重视,应该注意有所了解的是,溃疡性结肠炎疾病,溃疡性结肠炎也分为不同的类型,要高度警惕慢性萎缩性溃疡性结肠炎这种疾病,这样类型的溃疡性结肠炎是有可能致癌的,要高度警惕。