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你有过轻微食物中毒吗,教你应对轻微食物中毒

  一、轻微食物中毒的症状

  因为人是离不开食物的,所以一定要尽量避免食物中毒的情况出现,食物中毒也分不同程度的,今天来和大家说说的就是轻微的食物中毒是怎么回事。一般情况的轻微食物中毒是因为不注意饮食卫生,如果不注意饮食卫生,误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是现在比较常见的一种现象,也是比较危险的,食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。食物中毒既有个人中毒,也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。

  据统计,食物中毒绝大多数发生在七八九三个月份。临床上表现为以上吐下泻腹痛为主的急性肠胃炎等症状,严重者可脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此一旦发生食物中毒,千万不能惊慌失措,应冷静地分析病发的原因,针对引起中毒的食物以及服用的时间长短。

  二、食物中毒后的应急措施

  在生活中,一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前,可以采取以下自救措施:

  1、催吐

  对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。

  如经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。

  2、导泻

  如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的。

  3、解毒

  如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

  若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

  在食物中毒后,我们不要惊慌,要及时的去医院,向医生报告情况,说明是吃什么中毒的,这样医生可以根据食物来进行检测,这样可以知道患者是中什么毒,这样医生可以方便治疗!

  4、保留食物样本

  由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保存导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。

  当然,这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。

  5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状。

  (1)为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息,应让病人侧卧,便于吐出。

  (2)在呕吐中,不要让病人喝水或吃食物,但在呕吐停止后马上给补充水分。

  (3)。留取呕吐物和大便样本,给医生检查。

  (3)如腹痛剧烈,可取仰睡姿势并将双膝变曲,有助于缓解腹肌紧张。

  (4)腹部盖毯子保暖,这有助于血液循环。

  6、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时,要马上送医院,谨防休克症状。

  一般来说,进食短时间内即出现症状,往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高,要尽快避免夏季食物中毒的措施。

  三、预防食物中毒

  夏季天气炎热,很多食物易在这个季节里变质。怎样才能预防食物中毒呢?

  1、尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品

  由于肉类营养多,不仅人们爱吃,细菌也易在其中繁殖。治疗食物中毒引起中毒性休克,会危及生命。

  路边小摊卫生条件差,肉制品沾染细菌的机会更大,而且散装肉制品大多没有冷藏设备,保质保鲜时间短,质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备,可以在那里放心购买肉制品,而且他们的供货渠道比较固定,即使发生不测,执法部门也能查清来源进行补救。

  2、避免食用过期食品

  为了避免食用过期食品,首先,要了解一下各类食品的保质期:

  (1)奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。

  (2)甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月,玻璃瓶装为3个月。

  (3)麦乳糖类食品的保质期镀锡铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。

  (4)糖果类食品的保质期第1、4季度生产的为3个月,第2、3季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

  (5)饮料类食品的保质期易拉罐,瓶装果汁、蔬菜汁的保质期为6个月,瓶装汽水的保质期为3个月。

  (6)酒类的保质期11O~12O的省优级熟啤酒为4个月,普通熟啤酒为2个月;10.5O的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

  各类食品的保质期一般都在盛装罐、盛装袋上加以注明,未注明的可以根据其生产日期进行推算。无出厂日期、又未注明保质期的食品为不合格产品,如果侥幸食用难免会引起食物中毒。

  3、是制作冷拼菜要做到五专

  专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏。

  夏天,人们喜欢吃冷拼菜即俗称的凉拌菜,这类菜肴看似简单实际上却极有讲究,必须要专人在专门的房间使用专门的刀、板切割,蔬菜在制作前必须专门消毒,储藏时必须用专门的冷藏设备。

  因为凉菜的特性与热菜根本不同,混在一起轻易变质,而凉菜一般不为人所非凡在意,消毒不彻底是常有的事,这就为中毒埋下祸根。

  4、是热菜一定要煮熟蒸透

  这是做菜最基本的道理,但却最轻易被忽视。毋庸讳言,有一些菜确实是七八成熟时味道最好,可从科学的角度而言,则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌及去除原有的农药、添加剂等有害含量,才能真正成为可入人口的食物。

  5、是切忌过度食用冷饮或者热食后立即冷食

  这种不良现象在一些青少年当中较常见。有些人在激烈运动后,毫无顾忌地畅饮冷藏汽水,还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌,也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食,这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃,进而引发拉肚子、胃痛等症状。这些症状虽然一般不会致命,但发作起来着实令患者难以忍受。

  四、中药解决食物中毒

  食物中毒是常有的事,专家表示,解救食物中毒的中药随处可觅,关键看你会不会用。下面,小编将会为你推荐一些,一起来看看:

  1、一般食物中毒用药:

  (1)生甘草100克,绿豆100克,水煎,每日1剂,分两次服,至愈。

  (2)甜瓜蒂5克研成细末,用开水冲服后灌饮,每隔15分钟用鸡毛扫喉咙催吐1次。

  (3)食盐100克炒焦,泡汤,尽量灌饮,并用鸡毛扫喉咙催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止。

  (4)生白萝卜500克,捣汁每次服100克,每日2次。

  2、野草中毒用药:

  (1)鱼脑石(即黄花鱼头中两颗坚硬的石头)10克,煎浓汤,加空心菜汁同服,或与甘草、黑豆煎水去渣,大量灌服。

  (2)芫荽子适量,煎水服,毒轻少服,毒重多服。

  (3)鲜红薯叶捣烂,冲水,大量灌服催吐。

  (4)白萝卜、红糖,水煎服。

  (5)空心菜200克,捣汁服。

  3、土豆中毒用药:

  土豆秧(苗)250克,水煎服,每日2次。

  4、桐油中毒用药:

  干柿饼200克,嚼吃,治服桐油呕吐不止。

  5、鸟肉中毒用药:

  生扁豆10克,晒干研粉,凉开水冲服,可解一切鸟肉中毒。

  6、狗肉中毒用药:

  空心菜(又叫通心菜、蕹菜)5公斤,水8碗煎至3-4碗,温服,尽量多饮饮足。

  7、驴、马肉中毒用药:

  淡豆豉40克,杏仁15克,水煎,温服。

  8、鱼、鳖中毒用药:

  (1)紫苏叶100克,煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服。

  (2)红曲15克,水煎服,并可治鱼肉积滞。

  (3)无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治鱼、鳖中毒腹痛、呕吐。

  (4)生扁豆荚30个,捣汁,用凉开水冲服,治鱼鳖中毒吐泻、腹痛。

  9、苦杏仁中毒用药:

  生绿豆捣碎,加水1大碗,煮沸后过滤取汁,加入砂糖50克,顿服。

  10、木薯中霉用药:

  鲜萝卜、白菜各1500克,用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服。

  11、白果中毒用药:

  麻油50克灌服,并用鸡毛扫喉咙催吐。