胆固醇和高血脂有什么关系和区别呢

　　胆固醇是动物组织中必不可少的物质，它不仅参与细胞膜的形成，而且是合成胆汁酸、维生素D和激素的原料。胆固醇的代谢也可以转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇和7-脱氢胆固醇，而7-脱氢胆固醇通过紫外线照射转化为维生素D3，因此胆固醇不是一种对人体有害的物质。高脂血症可分为原发型和继发性。先天性和遗传关联的主要原因是由于单一或多基因缺陷，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知机制参与脂蛋白运输和代谢的受体、酶或载脂蛋白的异常。

　　一、一般来说，高胆固醇属于高脂血症的范围。简单地说，血液中有更多的脂质（胆固醇，甘油三酯）。人体胆固醇、甘油三酯、垃圾毒素在血液中过度沉积，导致血液粘稠（血脂超标）。血液通常在血管中流动，流动性很好，就像水一样。当与有毒物质混合时，脂肪（甘油三酯、胆固醇）具有粘性、流动性，就像油一样。血液循环不良会对各种器官造成很大的损害。

　　二、高脂血症是一种高胆固醇、高甘油三酯、极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白的疾病。

　　三、高胆固醇摄入会导致高胆固醇血症，这可能导致所谓的“丰富的疾病”，如冠状动脉粥样硬化性心脏病。高脂血症包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症和复杂高脂血症，是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要原因之一。它对肾脏、外周循环、胰腺、瘙痒、免疫系统和血液系统疾病也有重要作用。

　　严格选择低胆固醇食物，如蔬菜、豆制品、瘦肉、水母等，尤其是多吃纤维素类蔬菜，可以减少胆固醇在肠道的吸收。然而，对限制高脂肪摄入量的强调不应过分强调，因为一些必需的脂肪酸对身体有益。吃含有更多不饱和脂肪酸（控制饱和脂肪酸）的饮食是合理的。