葡萄可以预防低血糖吗

　　大家都知道葡萄吃了对身体有很多好处，特别是对心脑血管疾病是有预防及保健作用的。而对于葡萄的吃法也是有很多的，除了可以直接吃，还可以做沙拉等等。下面教大家用自制葡萄酒，简单四步就可以预防低血糖的发生哦。

　　第一步：选葡萄

　　最佳的选择是又酸又涩、黑色的酒葡萄，其次是玫瑰香，别的品种抗氧化物含量较低，尤其是浅色的葡萄。

　　第二步：选用具和配料

　　自制葡萄酒需要找到合适的容器和加工器具，有密封性能好的玻璃坛子或瓶子，需要准备无油渍的家用粉碎机或榨汁机（渣也同时用），还要准备洁净的滤网、剪刀、不锈钢盆、提勺等。另外，要准备淀粉和糖、少许酒曲（或酵母）。

　　第三步：加工葡萄

　　买回来的酒葡萄先用剪刀小心剪下葡萄粒，放入不锈钢盆中，用水冲洗一下，倒去水，将淀粉撒在上面，拌均匀后静置十分钟。再把粘上淀粉的葡萄轻轻搓揉，用流动的水冲洗干净，倒进干净无油的漏勺内彻底沥干水分。这样不但可以清洗掉葡萄表面的灰尘和虫卵，还可以利用淀粉的黏附作用去除葡萄上残留的农药。

　　第四步：酿制葡萄酒

　　洗干净的葡萄要用粉碎机或榨汁机连皮带籽的打碎，这样有利于抗氧化物溶出，而且发酵特别快。把打碎的葡萄倒入玻璃坛子或玻璃罐中，按照500克葡萄75克白糖的比例放入糖，再加入一茶匙酒曲或酵母，把容器的口封住后放置20天，然后开盖放气，过一个星期再开盖放气一次。

　　时间够一个半月后即可用过滤网滤去葡萄皮和葡萄籽了，这时候的液体都是葡萄原浆，一点添加的水分都没有，而且清香四溢、酒香宜人！

　　所以说葡萄酒的制作方法很简单，只需要四步就可以了，而且多喝葡萄酒还可以预防低血糖，而且还可以具有抗氧化物的作用，但是大家在制作葡萄酒的时候，如果发现“长毛”或者生霉，说明过程中有问题，一定不能喝。