乳腺癌化疗期间补身体的饮食原则和食疗方
随着经济的高速发展，社会竞争的日趋激烈，女性不仅要家庭生活中充当着妻子、母亲、家庭主妇的角色，越来越多的女性在职场中展现出女强人的一面。这样快速的生活节奏和巨大的工作压力无疑是女性肩上的两座大山，所以导致近年来女性身患妇科疾病的问题日渐普遍。其中尤其是乳腺癌日趋严重。乳腺癌在化疗期间一般会出现很多副作用，同时身体也会变的虚弱，此时除了药物控制之外还需要通过饮食增加身体的营养，促进病情的恢复。这里就给大家分享下乳腺癌化疗期间补身体的饮食原则和食疗方。
（1）营养要充足乳腺癌病人身体一般比较虚弱，化疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入，少食高脂肪、高胆固醇类的食物，特别要保证蛋白质的摄入，多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等；忌食油炸类食物，少吃腌渍食品，严禁食用刺激性强的调味品。饮食上讲究多样化，荤素搭配、酸碱平衡，注意食物的色、香、味。厌食的病人可适当吃一些山楂、萝卜、金橘等健胃食品，增加病人食欲。
（2）多吃富含抗癌成分的食物研究表明以下几类食物对乳腺癌病人有一定的防治作用。
①卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长。
②大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻断亚硝胺的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用。
③豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果。
④芦笋中含有组蛋白，实验证明能够有效控制乳腺癌细胞的生长。
另外，海带、紫菜、西红柿等食物中均含有丰富抗癌成分，经常食用对于乳腺癌病人有一定的益处。铁皮石斛、人参皂苷Rh2虽然比较难买，但是确实能让细胞缩小，也能增加化疗的效果。
（3）适当进食一些新鲜的水果新鲜的水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，具有一定的抗癌作用。大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用，因此乳腺癌病人化疗期间可以经常食用大枣。
（4）合理安排饮食与化疗的时间化疗常可以引起恶心、呕吐等消化道反应，因此化疗时要合理安排饮食。化疗当天，饮食应清淡可口；经静脉化疗时空腹进行，因此应在化疗前3小时进食，此时食物已经基本消化排空，化疗结束后晚餐晚些吃，减少恶心、呕吐的症状。口服化疗药物时，饭后半小时服用较好，血药浓度达高峰时，此时已呈空腹状态，消化道反应会轻些。化疗呕吐时可将生姜片含在嘴里，对于止吐有一定帮助。
以下具体的给大家推荐4款乳腺癌化疗期间补身体适合的靓汤，患者可以根据个人口味、病症具体选择：
鸡血藤香菇鸡汤
原料：鸡腿150克，香菇50克，鸡血藤12克。
调料：鸡精、盐、料酒、姜片各适量。
做法：1、将香菇洗净，切块，鸡腿收拾干净，斩块，鸡血藤洗净。
2、将鸡腿入沸水中氽去血水后捞出沥干，装盘。
3、锅中注入适量清水烧开，撒入姜片、鸡血藤、鸡腿、香菇，淋料酒，大火烧开后用小火煮40分钟，加鸡精、盐调味，略煮片刻即可。
功效：本品可升高乳腺癌患者的白细胞、血小板含量，以增强免疫力、补血活血为主。适用于乳腺癌化疗期间白细胞减少者、血小板减少者及体弱者食用。
黄芪猴头菇鸡汤
原料：黄芪10克，猴头菇1个，鸡腿200克。
调料：盐、鸡精、生粉、姜片、葱花各适量。
做法：1、将黄芪洗净，猴头菇洗净，泡发，鸡腿洗净，取肉，切块，加盐、鸡精、生粉腌渍入味。
2、向锅中注入适量清水烧开，放入鸡块，改小火稍煮至变色。
3、放入黄芪、猴头菇继续煮至食材熟透，加盐、鸡精、姜片调味后出锅，撒葱花即可。
功效：本品有增进食欲、养胃健脾、促进消化的功效。适用于乳腺癌化疗期间的食欲不振者、消化道反应不适者食用。
白芍山药鸡汤
原料：白芍12克，莲子50克，枸杞10克，山药100克，鸡肉400克。
调料：料酒、盐、鸡精各适量。
做法：1、将山药洗净，去皮，切丁，莲子洗净，泡发，枸杞洗净，鸡肉洗净，切块，氽水后沥干。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入白芍、莲子、枸杞、山药、鸡块。
3、淋料酒搅匀，用小火煮40分钟至鸡块熟透，再加盐、鸡精调味，煮至食材入味即可。
功效：本品能改善心肌营养血流，帮助减轻毒副作用，以抗菌消炎、镇静镇痛为主。适用于乳腺癌化疗期间体弱、白细胞减少、口腔溃疡、心悸等症。
竹笋鸭肠玉米汤
原料：鸭肠150克，竹笋75克，玉米粒30克，红椒丝适量。
调料：盐、酱油少许，葱段、姜片各适量。
做法：1、将鸭肠洗净，切段，竹笋剥去外壳，洗净，切片，玉米粒洗净，沥干备用。
2、锅上火倒入油烧至七成热，放入葱、姜、红椒丝爆香，下入鸭肠烹炒片刻，调入酱油，倒入适量清水，再下入竹笋、玉米粒煮约30分钟至熟。
3、最后调入适量盐调味即可。
功效：本品以开胃消食、养胃、止痛、清热为主。适用于乳腺癌化疗期间食欲不振者、咽痛者，腹痛、便秘、口腔溃疡者食用。
以上给大家详细分享了乳腺癌化疗期间补身体的饮食原则和食疗方，相信大家对其有了进一步更加深入的了解。乳腺癌是常见的乳房疾病之一，化疗是乳腺癌最有效的治疗方式之一，而乳腺癌病人在治疗期间一般都是比较虚弱的，所以饮食营养方面切记一定要跟上，合理的饮食也能帮助疾病更快的恢复。祝其早日康复，回归到正常的生活中。