胃癌的主要病因简介

　　生活中患有胃癌疾病的患者朋友不在少数，不仅给患者朋友的健康造成了损害，同时也对患者朋友的生活和工作造成了十分严重的损害。造成胃癌疾病的原因有很多，下面我们一起来看一下相关专家的介绍吧！

　　一、饮食因素

　　饮食与胃癌发病关系密切，可以说是胃癌主要的病因中无所争议的一点。近年来欧美发达国家中胃癌发病率呈下降趋势，这主要和饮食因素有关。其特点是：以往保存食物采用烟熏、盐腌的方法，食品中含有相当高的致癌物，而高浓度的食盐被认为是促癌物质。

　　二、亚硝胺等化学物质

　　对胃癌高发区调查发现饮水及粮食内的硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区，在适宜的PH值或细菌的作用的条件下，硝酸盐和亚硝酸盐可在人胃内合成致癌的亚硝胺类化合物。在一些腌制的肉类、鱼类食品中也含有少量亚硝胺类致癌物质。

　　三、霉菌毒素

　　通过流行病学调查发现，我国胃癌高发区粮食及食品的霉菌污染相当严重。高发区慢性胃病患者空腹胃液中霉菌及其毒素检出率明显高于胃癌低发区。胃液中检出杂色曲霉菌、黄曲霉菌、构巢曲霉等霉菌，由其产生的杂色曲霉毒素、黄曲霉毒素等可诱发大鼠胃癌。

　　以上相关内容就是治疗胃癌疾病方面的相关权威专家对于胃癌疾病的病因所作的一些详细介绍，希望能够增加各位朋友对于胃癌疾病的了解。最后祝愿所有的患者朋友都能够早日摆脱疾病的折磨，恢复身体健康！