养生

小儿营养不良

  可以说小儿营养不良的发生,可以归结为两个原因,一个是因为小孩子自身的原因,还有一个就是外部的原因,是因为家长的疏忽没有及时补充某方面的营养引起的,所以下面我们就给大家介绍一下小儿营养不良的食疗方法。

  1、虾皮蛋羹

  配料虾皮20克,鸡蛋1个。制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。

  功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。

  2、香菇粥

  配料香菇5克,粳米50克。制法将香菇用冷水泡发好,洗净,切碎;粳米,淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火烧沸后,改为文火煮至粥熟,即成。

  功能养血和中,健脾益气。本膳用香菇,营养丰富,此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。

  3、百合蒸鳗鱼

  配料百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒、味精、精盐各适量,葱末、姜末少许。制法将鲜百合撕去内膜,用精盐擦透,洗净,切块放入碗内。鳗鱼肉,切成小块,放少许盐,用黄酒浸渍10分钟后,放在百合上面,撒上姜末、葱末、味精,上笼蒸熟,即成。

  功能润肺清心,补虚扶羸。本膳用百合,含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙磷、铁、钾等成分,有润肺止咳、清心安神的作用。

  通过这样的食疗方法,无论是因为小孩子自身原因引发的小儿营养不良,还是因为外部原因引发的小儿营养不良,都可以经过慢慢的调理来缓解的,所以家长们要多注意小孩子的身体状况,及时补充营养。