阿胶炖红枣需要做些什么准备,怎么炖
冬季是一个进补的好f节,尤其是对于一些体虚发冷血虚者,往往就需要补血,而补血的方法有很多,其中药膳食疗就是不少血虚者的选择。冬季养生滋补的话,重在补虚,尤其是对于血虚者,可在冬季选择一些补血食材来调治,如其中补血汤阿胶炖红枣就很适合血虚者,对于一些身体虚,需要补血的人来说有很好的效果,下面来看看做这道汤要准备什么,如何炖。
阿胶炖红枣首先就是要准备材料,选择适量的阿胶,红枣,生姜,盐,水,还有瘦肉。做时先把猪瘦肉洗净后后切片备用,阿胶洗净再用刀背把它拍碎,红枣洗净后用剪刀剪成小块,并去掉核,生姜切片,把这些都备好后所有食材一起放到炖盅内,并加适量的清水,放到电饭煲中,炖盅放进去后隔水炖2小时左右,炖的过程中注意要适量的往电饭锅中加水;并注意用筷子搅散阿胶,最后加盖继续炖半小时即可加食盐调味食用了。
当然,阿胶的服用有一定的宜禁忌的,对于一些面色萎黄血虚者,是最宜服用阿胶的,除上面的服法,还可把阿胶和一些中药一起配伍来调理血虚现象,如可用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等调理,有很好的补血效果。虽说阿胶补血效果很不错,不过阿胶副作用和禁忌也比较多,不要随便乱吃,有不少人认为阿胶炖红枣是个大补品,多吃无妨,其实并不然。因为阿胶是个药物,吃多还是会有一些副作用的,如过量的食用阿胶就会出现火气亢盛现象,易引起鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或导致眼睛干涩、发红甚至出现喉咙干痛、大便带血等症状,因此要注意避免多吃。
上面给大家介绍了阿胶炖红枣的做法及所需要准备的一些食材,对于有血虚之症者来说,不妨用阿胶炖红枣来调理身体,当然了,再好的东西都要适量,否则效果就可能适得其反,对于阿胶红枣汤也一样,过量食用会对身体造成不利影响,因此大家在食用的时候,一定要适量。