克罗恩病的饮食知识

　　克罗恩病这种疾病也许有些人不了解，但是对于克罗恩病的一些知识就需要我们及时的做好宣教和普及，只有这样对于患者的疾病治疗来说才会得到患者本身的配合，当然了我们在处理患者的痛苦的时候也需要考虑疾病以下的知识。

　　（1）主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食，如玉米面、小米、全麦粉制成的食品，以免增加肠道负担和损害。

　　（2）副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源，活动期要限制牛乳。不吃胀气食物，如黄豆、葱头等，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。

　　（3）为纠正体内缺钾及贫血状况，可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。

　　（4）为了增加营养，又不增加肠道负担，应尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值较高的食品，如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食，如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。

　　（5）食物要易于消化，各种食品均应切碎制软，禁用油煎炸食品，烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。禁用各种浓烈刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类等，避免对肠粘膜的刺激。

　　随着我们处理克罗恩病这种疾病经验的增加，患者在接受疾病处理的同时更需要考虑到的就是自己在日常生活中应该怎么样才会避免克罗恩病这种疾病的发病因素，避免这种疾病反复出现，从而增加疾病的痛苦和身体的痛苦。