豆豉对脑血栓病人有好处，豆豉有哪些好处

　　豆豉是餐桌上常见的调味品和菜品，很多人一年四季都特别喜欢吃。吃豆豉不仅开胃消食、祛风散寒，在一定程度上也可以预防脑血栓疾病，所以老年人如果喜欢吃东西的话，那么大家不妨把豆豉当作一种保健品吃吧。

　　从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。大家可以直接把他们当做菜肴吃。几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黄豆豉基本保留了黄豆的颜色和味道。除了咸味别的什么味道都没有，可以直接也可以加辣或加香油食用，更多的是加工成其他豆豉制品。

　　老年人日常可以多进食一些豆豉，特别是如果自己已经出现了脑血栓，因为老年人经常吃豆豉可预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，可以有效的避免自己出现冠心病。除此之外豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。

　　豆豉中还含有多种营养素，可以有效的改善人们的胃肠道，常常吃一些豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。

　　但是老年人也不要多吃。每天50克是最好的，因为豆豉加工的时候会有很多盐分。所以如菜肴中已加入豆豉，则应减少烹调用盐量，这样可以避免自己摄取过多的盐分，降低高血压以及中风的风险。

　　综合上文的介绍，现在我们应该知道豆豉对脑血栓都有哪些好处了吧，豆豉可以有效的避免老年人出现冠心病以及脑血栓疾病。并且其中也含有其他的营养元素，可以有效的帮助人们改善肠胃的功能，因为其中含有一定的盐分，所以大家每天摄取也应该控制用量。