胆结石开完刀要吃什么好，胆结石术后饮食原则

　　胆结石一般都会通过手术来治疗，而且胆结石手术是医院当中最常见的手术。大家都知道，手术病人对身体会造成一定的影响，手术之后的护理是非常重要的过程，能够起到辅助治疗的作用，对于有胆结石的患者来说，术后要加强饮食方面的调理，这样会使自己的身体康复的比较快。那么胆结石术后吃什么比较好呢？下面来具体介绍一下。

　　患者在饮食当中应多吃一些富含维生素A的食物，比如一些绿色的蔬菜、胡萝卜、番茄等，平时也可以多吃一些香蕉或苹果等之类的水果。食物纤维能减少血液当中的胆固醇，多吃一些丰富纤维的新鲜蔬菜和水果是有好处的，比如西红柿，土豆或胡萝卜等。

　　炒菜时应选择植物油，最好是以炖、烩、蒸为主的烹饪方式，一般重口味的调味料就不要放了，比如辣椒和咖喱等，平时可多吃一些瘦肉、鸡肉或鱼肉等，也可以适当的吃一些海带或紫菜，多吃一些能够促进胆汁分泌和松弛胆道后约肌的食物，这些食物包括山楂或乌梅。

　　含有优质蛋白质的食物具有修复的作用，因胆囊炎和胆石症而引起的肝细胞的损伤，可以多吃一些优质的蛋白质，比如鱼肉、虾肉或豆腐等，这些食物都是属于低脂肪类，而且蛋白质含量也会比较高，平时要适当的摄入一些水，每天应该至少保证3000毫升的白开水的摄入。

　　综上所述，胆结石术后需要吃哪些食物的问题就为大家介绍到这里，希望能够给大家带来一些帮助，胆结石患者在术后一定要加强饮食方面的调理，只有做好相应的调理，才能使身体变得更加的健康，应该多吃一些富有蛋白质的食物，蔬菜水果也应该多吃一些，尽量不要抽烟或喝酒。