胆结石是怎么形成的，胆结石的食疗方法

　　胆结石是怎么形成的，胆结石的食疗方法又有哪些？随着人们生活水平的不断提高，人们最初都是想吃什么就吃什么，对于健康饮食并不重视，而随着时间的推移，胆结石病人数量猛增。而胆结石的症状和胃病较为相似，这也是没有引起患者重视的原因。下面介绍下胆结石的形成原因及食疗方法。

　　胆结石的形成原因有多种，通常来说胆结石的形成与身体素质、饮食习惯、年龄等有关，当然病史、药史等也是胆结石形成的因素。40到69岁之间的中老年人发病几率较高，其中尤其以40岁到50岁之间的中年人发病几率为最高。而且现在生活水平在不断提升，肥胖人的数量也越来越多，肥胖人群的胆结石发病率是体重均衡者的至少三倍，主要是因其体内胆固醇含量较高，或磷脂、胆汁酸等相对较多。

　　胆结石的食疗方法：

　　1、蘑菇豆腐

　　蘑菇、豆腐、胡萝卜、竹笋、香葱和米饭适量，并备盐、酱油适量。

　　将豆腐切小块，胡萝卜切成薄薄的片，竹笋洗干净切小块，蘑菇对半切开，香葱切丝。将原料加入到砂锅内并加水，小火慢煮，所有食材煮熟后加入盐和酱油。

　　2、南瓜

　　对于胆结石的缓解和恢复，南瓜的效果是不容忽视的，可以早上煮南瓜粥并煮个鸡蛋，中午也可以将南瓜炒或蒸来食用。晚餐可以以馒头为主食，配以南瓜粥，再喝点牛奶。

　　这两个问题在文中已经做出介绍。胆结石虽然不是十分严重或者说不是致命的疾病，但同样需要重视，如果前期没有重视，也没有进行及时治疗并配以食疗法进行缓解，病情逐渐加重最终就需要切除胆囊。