老年人贫血该补充什么营养物质？

　　老年人由于年龄大了，身体素质逐渐下降，容易患上各种疾病，贫血也是在老年人中间很常见的疾病，饮食对于老年人来说更是重要，那么，老年人平时该补充一些什么营养物质，才能避免患上贫血呢？

　　老年人贫血主要为缺铁性贫血，需要从食物中摄入充足的铁质、蛋白质、叶酸等造血原料，包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，也常用桂圆肉、大枣、花生内衣裳作为补血食品。

　　下面来说说老年人的贫血饮食：

　　菠菜胡萝卜猪肝汤

　　猪肝100克，菠菜200克，胡萝卜100克，加水炖熟，调味饮服。

　　黑豆红枣糯米粥

　　黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。

　　上述用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。

　　猪肝瘦肉粥

　　食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许

　　菠菜猪肝汤

　　食材：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许

　　芹菜炒猪肝

　　食材：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克

　　芝麻花生糊

　　食材：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克

　　红枣绿豆

　　绿豆25克、红枣10枚，红糖20克、绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加糖食用。

　　上面就是老年人贫血应该补充的食物，其做法都是很简单的，原材料也是很容易得到的，为了自己的身体健康，小编建议老年人朋友们要对自己更好一点，按照上面的方法给自己补充一下营养，才能使身体更加健康。