胆结石饮食要注意什么？

　　对于胆结石患者来说，不管是否治疗，也不管选择哪种方法治疗，饮食调理都是患者不可忽视的方面。那么对于有胆结石的患者来说，在饮食上如何来调理？有哪些方面是需要注意的呢？下面就来给大家介绍一下。首先胆结石患者要注意做好饮食和饮食卫生工作，平时可多吃一些含维生素的蔬菜水果，炒菜时最好选择植物油，同时菜的烹调也最好以炖、烩、蒸为主。

　　其次要多吃一些有利胆作用的食物，如可喝一些茶饮，如用山楂或乌梅泡水喝，同时多吃一些清淡而有营养的食物，如瘦肉、鸡、鱼、黑木耳、紫菜等食物对病情都有一定的帮助。同时胆结石患者一定要吃早餐。

　　最后就是要做好忌口工作，对于胆结石患者来说，有不少食物是需要忌食的，还有一些不良的饮食习惯也是要不得的，具体要注意的内容如下：

　　1、忌食胆固醇较高的食物，2、忌食脂肪高的食物，3、忌暴饮暴食，4。忌食辛辣刺激性的调味品，5。忌烟、酒、咖啡等刺激食物。

　　对于胆结石要避免的食物常见的有：

　　1、蔬菜类：如芋头，马铃薯、洋葱、芥末等。2、油脂类：奶油、油炸煎类食物，3、五谷：蛋糕、油条、油炸点心等。4、动物肝、肠，鸡蛋，鱼子，肥肉等。5、辣椒、生蒜等刺激类食物或调味品。6、烟、酒、咖啡等刺激性食物。7、冷饮，8、鸡汤不宜多喝。

　　通过上面的介绍，可见胆结石患者饮食上需要注意的方面还是比较多的，所以对于有胆结石的患者来说，平时一定要了解清楚哪些食物是可以吃的，哪些不能吃的，同时要养成良好的饮食习惯，这样才能更好的防治胆结石，减少危害。