胆结石摘除胆囊后饮食注意什么

　　在临床中认为，病情比较严重的胆结石患者应该及早通过手术方法进行治疗，而有些患者在治疗时可能需要摘除胆囊，以取得满意的治疗效果。摘除胆囊后身体各方面都需要一段适应过程，尤其饮食方面更要注意合理安排，以加快好转速度。针对这情况，今天就为大家详细介绍一下因为胆结石摘除胆囊后饮食要注意的一些事项：

　　一、减少脂肪和胆固醇的摄入量。摘除胆囊的患者的消化功能会受到很大影响，因此平时要做到荤素合理结合，所吃的食物中的脂肪和和胆固醇含量都要大大减少，如鱼卵、蟹黄、蛋黄、各种坚果、肉汤等都要少吃，防止出现脂性腹泻、营养不良等并发症。平时制作食物时最好使用植物油，并注意控制使用量，不要使用油腻的动物油。其次，还要注意避免过度饥饿、暴饮暴食，以少量多餐的方式进食为佳。

　　二、补充优质蛋白质。胆结石摘除胆囊后应该注意补充充足的优质蛋白质，含有这种营养物质的食物包括了各种鱼类、瘦肉、虾类、脱脂奶等，可以帮助身体加快肝细胞修复速度。

　　三、摄入足量的蔬菜水果。各种新鲜的蔬菜和水果中含有大量的纤维素、维生素和矿物质，能提高消化能力，减少体内的胆固醇、脂肪和糖的吸收，但要注意少吃含有草酸类的食物。

　　四、少吃具有刺激性的食物：在平时应该注意戒烟酒，少食或不吃冷、硬、辛辣等具有刺激性的食物，以减少肝脏的负担。

　　最后要提醒大家的是，每个人的体质不同，在摘除胆囊后出现的消化不良症状一般会持续半年左右，在症状好转后饮食也就能慢慢恢复到正常了。