胆结石在饮食上需要注意哪些，胆结石患者的具体注意事项

　　症状取决于结石的大小和位置，以及是否有任何阻塞或炎症。一些胆囊结石患者一生无症状，即所谓的隐藏结石。较大的胆囊结石可引起中腹或右上腹部的恶心和不适，消化不良症状如厌食油腻食物。较小的结石引起胆绞痛和急性每餐后食用油腻食物或晚上阻塞后胆囊炎。由于胆囊收缩，较小的结石可能通过胆囊管进入胆总管并引起梗阻性黄疸。一些结石可以通过胆道排入十二指肠，结石留在胆管内作为继发性胆管结石。

　　长期阻塞胆囊管而不感染，仅形成胆囊水，此时可触及胆囊肿胀而无明显压痛。在无感染的情况下，胆囊结石一般在右上腹无特殊体征或仅有轻微压痛。肝胆结石是指肝内胆管系统，因此也被称为肝内胆管结石。常与肝外胆管结石合并，但也有单纯肝内胆管结石，又称真性肝内结石病。近年来越来越多的病例发生肝内胆管结石。结石的分类主要是胆红素结石。肝胆结石多为黄绿色结块或淤泥状结石，大多为胆红素钙结构。

　　经常可见于虫体中部，因此有人认为肝内胆管结石由胆管蚜虫引起，胆管梗阻导致细菌感染。肝胆管结石大多为左肝管，左右外叶肝上下胆管汇合处胆管稍扩大。石头大多呆在那里。右侧肝胆结石主要见于右后胆管。少吃高脂肪食物：避免吃高脂肪的肉类，鸡皮和富含油脂的食物。

　　食用高胆固醇食物，如动物脑和鱿鱼。可食用轻便易消化食物：如豆制品，豆类中含有较多的卵磷脂，可降低和稳定胆固醇。适宜食用纤维素：如各种蔬菜萝卜和水果。适当的饮食控制。胆囊只有在食用时才会收缩，并且会排出大量浓缩胆汁进入肠道。