动脉硬化的饮食疗法

　　动脉硬化的病情轻重与血管的病变程度有着密切的关系，而且不同的患者由于自身体质的差异，在疾病的中期会出现不同的临床症状。动脉硬化早期不具有明显的症状，许多患者都是在体检或治疗其它疾病时才偶然发现自己已患病。

　　患有动脉硬化的病人可以通过改善饮食来达到缓解病情的目的。①患者要多吃富含维生素C和膳食纤维的蔬菜和水果，维生素可以减少血液和组织中胆固醇的蓄积，从而缓解动脉硬化程度。而膳食纤维具有促进排便的功能，可以促使胆固醇随着粪便一同排出体外；②建议多摄入植物蛋白和复合性碳水化合物，而减少果糖、蔗糖等单纯性碳水化合物的摄入；③海带、紫菜等食物含有优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以有效妨碍胃肠道吸收胆固醇；④红辣椒、牛奶和鱼类都可以减低体内的胆固醇含量，有助于疾病的恢复；⑤要坚持低脂、低胆固醇、低盐的“三低”原则。

　　导致动脉硬化的原因主要有以下这些：①心血管疾病的“三高”患者容易发生脂肪在血管内壁的沉积，造成动脉硬化狭窄；②肥胖患者的血脂异常，心脏负荷重，容易诱发动脉粥样硬化；③香烟中的尼古丁会伤害动脉内壁，进而使血小板发生聚积而形成脂肪斑块，因此吸烟的人群也很容易发生动脉硬化；④压力过大、缺乏运动、遗传因素等也是引发动脉硬化的重要原因。

　　患有动脉硬化的病人除了通过饮食治疗外，还要注重个人的保健及护理。每天根据自身的实际情况进行适量的体育锻炼，既可以增强体质又可以调整血脂的代谢，有助于动脉硬化的治疗。同时，还要保持健康的生活方式，禁酒戒烟，每天保证足够的睡眠，保持豁达乐观的生活态度，积极预防高血压等疾病。