2型糖尿病小米粥可以喝吗

　　二型糖尿病患者可以适量喝小米粥，但是不要一次喝太多纯的小米粥，可以搭配其他食物一起吃，如绿叶蔬菜和高蛋白质的肉类。虽然小米粥富含膳食纤维，能够提高肠胃的蠕动，修复受损的胃肠道黏膜，但是其属于升糖指数较高的食物，因此，糖尿病患者可以少喝或适量喝小米粥。

　　生活中一般用血糖生成指数，也就是升糖指数，来衡量食物升高血糖的速度，如果数值越高，该食物升高血糖的速度则越快。对于二型糖尿病患者，要注意尽量少吃或不吃升糖指数较高的食物。小米粥的升糖指数是71，面条的升糖指数是81.6，米饭的升糖指数为83.2，它们都属于升糖指数较高的食物，升血糖的速度较快。因此，不建议糖尿病患者喝纯的小米粥，即便要喝，也建议少喝，同时搭配其他低升糖指数的食物一起食用。

　　与小米粥相比，小米饭的升糖指数更低一些，而且煮得越干越好，这样更容易控制餐后血糖。此外，煮小米粥的时候可以适当加一些粗粮，如豆类、杂粮或薯类，这样能延缓血糖上升。虽然小米属于全谷物杂粮，含有丰富的铁、钾和维生素B，但是其蛋白质中缺乏人体必需的赖氨酸，因此，喝小米粥的时候可以配合其他富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶以及豆制品等。

　　一般糖尿病患者在凌晨2点至中午12点这个时间段的血糖值是最高的，因此，不建议糖尿病患者在早餐喝小米粥。患者可以在午后或晚餐食用。同时，空腹喝粥容易引起血糖的波动，因此，建议糖尿病患者在喝粥前可以先吃点其他主食，比如馒头等。

　　控糖稳定的二型糖尿病患者可以适量喝小米粥，不要过多，最好做成干一点的小米饭或者杂粮粥，同时与其他蔬菜、肉类食用。对于血糖波动大的二型糖尿病患者在喝小米粥后，还需要做好血糖的监测。此外，建议糖尿病患者在午后或晚餐喝小米粥，喝粥前可适量吃点其他主食。