夏季咽喉肿痛怎么办

　　众所周知，咽喉肿痛高发期一般在秋冬时分，然而随着人们生活水平的提高，空调被广泛使用，夏季咽喉肿痛也因此高发。空调房为封闭环境，空气流动性较差，致使室内温度、湿度适合病菌的繁衍、生存。在这样的环境中，极易诱发咽喉肿痛、扁桃体炎等上呼吸道疾病，抵抗力差的人甚至会患上热伤风。

　　咽喉肿痛是耳鼻喉科最常见的疾病之一，是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症。上呼吸道感染、不良生活习惯（如嗜好烟酒）、长期生活工作在空气质量不良的环境中都可引起发病。其常见症状有咽痛、咽痒、咽干、咽异物感等咽部不适。

　　要预防和治疗咽喉肿痛，饮食是一个非常重要的方面。俗话说：“病从口入”。常犯咽喉肿痛的朋友一定要均衡饮食，多吃一些富含维生素的食物，如绿色蔬菜、瓜果等，少吃辛辣、刺激的食物，在日常饮食中，恪守清淡的原则。

　　在饮食的五味中，“辣”最容易让人上火，上火又容易引发咽喉肿痛。所以，常犯咽喉肿痛的人一定要尽量避免摄入过多辛辣燥热的食物，如生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等，以及一些“热性”水果如荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等。此外，像红油火锅、麻辣香锅、水煮鱼等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，还是少吃为妙。盛夏时节，要多选择温和清淡的食材，如豆芽、菠菜、芹菜、茼蒿、山药、荸荠、黑木耳等。在烹调方式上，也要以清蒸、凉拌为主。

　　咽喉肿痛食疗方：

　　薄荷粥属于咽喉肿痛食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

　　薄荷粥的制作材料：

　　主料：薄荷20克，粳米100克。

　　调料：冰糖5克。

　　薄荷粥的做法：

　　1、将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。

　　2、粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。

　　3、煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。