急性肝炎能吃什么，急性肝炎的饮食禁忌为你分享

　　急性肝炎是指肝细胞损伤、肝功能受损导致的一系列不适症状，一般持续时间不超过半年。可能导致急性肝炎的因素有很多，病毒、细菌、寄生虫、药物、毒物以及酒精均有可能导致发病，其中病毒性急性肝炎的发病率最高。急性肝炎患者为了促进康复，需要遵守一些饮食禁忌，具体如下。

　　急性乙型肝炎患者应补充动物蛋白，多吃瘦肉、鸡蛋和豆制品。豆类蛋白和动物蛋白的结合可以起到补充作用，减少血氨的来源，降低血氨的风险。然而，急性乙型肝炎应该在急性期吃少量的肉，特别是急性黄疸型肝炎，在急性发作期时不应该吃肉，此时胃肠功能低下，不易消化肉类，会加重病情。

　　急性肝炎发作期需要减少脂肪摄入量并控制胆固醇水平。急性乙型肝炎患者应限制高胆固醇食物、如脂肪、鱼子酱和动物脑髓的摄入，不要喝浓鸡汤或浓肉汤。如果急性乙型肝炎患者多吃高胆固醇食物，吸收后需要经胆汁排出，会增加胆汁粘度，不利于胆汁排泄，加重胆汁淤积和肝脏负担。

　　急性乙型肝炎患者多吃富含维生素的食物，特别是含有维生素B和维生素C的食物，如绿叶蔬菜，西红柿，胡萝卜，牛奶和水果。患者糖摄入应该适量，供应量占总热量需求的60%至65%左右即可，尽量从主食摄入，少吃甜食和果糖含量过高的水果，多吃富含膳食纤维，有助消化作用的蔬菜。

　　急性乙型肝炎患者的饮食还应注意忌辛辣刺激和油腻食物，如果出现腹胀，应停止饮用牛奶，少吃会导致排气的食物如黄豆和胡萝卜等。急性乙型肝炎患者日常饮食需要严格限制盐、味精的摄入，不要吃泡菜、咸菜、腌菜以及高油高盐的膨化食物，高糖的饮料也应该少喝。