血脂高的人能吃鸡蛋吗

　　常常会听人说，身边的亲朋好友从发现血脂添加后就很少吃鸡蛋。患上高血脂的，从此就不告别了鸡蛋黄，原因是一些节目宣传，鸡蛋黄里富含胆固醇，可以使血脂添加。终究一个鸡蛋黄里面富含多少胆固醇？一个中等大小的鸡蛋黄约15克摆布，每克鸡蛋黄里约富含1.51mg胆固醇，如此计算下来，一个中等大小的鸡蛋黄里约富含225毫克胆固醇。我国居民膳食攻略建议：每日摄入的膳食胆固醇不宜逾越300毫克；如果是高血脂者则应束缚，每日膳食量应不逾越200毫克。

　　刚发布的《我国成人血脂失常防治攻略（2016年修订版）》中指出，建议每日摄入胆固醇小于300毫克，尤其是已有动脉粥样硬化心血管病或高危人群，摄入脂肪不应逾越总能量的20%-30%。也就是说，血脂高的人群每日吃一个鸡蛋胆固醇摄入量将会超标，但隔日吃一个鸡蛋仍是可以的。

　　当然，我们每日膳食还会摄入其他胆固醇，如动物内脏等，这儿建议摄入的胆固醇含量是指每日摄入的总量。因而，在均衡饮食（膳食调配较合理，防止油腻食物）的情况下，高血脂者每周吃2-4个鸡蛋是可以接受的。对于正常人，合理摄入胆固醇（如每日吃一个鸡蛋）是应当建议的，因为胆固醇过低会影响我们的身体机能。

　　例如构成我们机体的根底单位是细胞，胆固醇是细胞膜的构成成分；胆固醇还参与激素的构成，胆固醇摄入少，激素构成的材料就少了，内分泌功用将会受到影响。因而，只需我们遵照“不要太咸、不要太甜、不要太油腻”以及“总量操控、结构调整、均衡摄入”等膳食原则，适度摄入胆固醇是有益于身体健康的。