胆固醇高说明什么？胆固醇高一定严控五个“不能”

　　生活条件的不断改善，餐桌上都是大鱼大肉，海鲜，稀有动物，给肠胃增加了不少负担，也引起了很多疾病，比如胆固醇增高，胆固醇过高对身体无益，唯独粗粮，蔬菜水果才能给身体补充营养，让身体越来越健康。

　　为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好别食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎，除此之外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应停止，以人造黄油及植物油取代。

　　其实日常食物中也有很多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。其实摄取燕麦也能降低胆固醇，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果还是比较好的。

　　胆固醇含量高的食物，对于胆固醇超标的人来说是坚决不可以食用的，以免引发让人难以控制的疾病。还有在日常生活中还要减少烟酒对身体带来的伤害。所以只有从一日三餐去调理，吃些不含胆固醇的食物，真正做到低脂饮食才能真正控制胆固醇，让身体健康起来。